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Oktober Costa Rica 2019
Oct
6
2:00 PM14:00

Oktober Costa Rica 2019

  • Precios para disfrutar del festival cervecero más gran del país van desde los 8250 hasta los 16.500 colones por persona.

  •  Los amantes de la cerveza en el país no podrán perderse la edición número siete del Oktober Costa Rica 2019, los días 5 y 6 de octubre en el Centro de Eventos Pedregal de 12:00 medio día a 12:00 media noche.

 Este año el festival que ha logrado reunir a más 67.600 personas en sus años anteriores, estará lleno de sorpresas, buenos precios y mucha diversión.

Para este 2019 se unirán marcas de cerveza como la Modelo y la Duff de los Simpsons, además tendremos más de 80 tipos de birras para todos los gustos.

El Oktober contará  con el inflable de adultos más grande del país que mide 1100 metros cuadrados, una barra de gin tonics y sangrías, concursos para toda la familia, conciertos, zona parrillera y la venta de la popular salchicha alemana.

Las entradas para esta edición ya están a la venta, y se adquieren por medio de la página:  www.yappexperience.com, los clientes con la tarjeta Amex Blue tendrán un 25% de descuento en su FASE UNO, mientras que para la FASE DOS se realizará un 15% de descuento en todas las formas de pago.

Los precios de las entradas son los siguientes:

VIP: ₡22.000 incluye jarra + 1 cerveza + 1 plato de comida + acceso a baños vip

Fase 1 General: ₡8250

Fase 1 Preferencia: ₡12.375

Fase 2 General: ₡12.375

Fase 2 Preferencial: ₡16.500

 Oktober 2019, una experiencia que no podes perderte con tu grupo de amigos, recordá que con nosotros vivirás la mejor fiesta al estilo alemana.

¡Nos vemos en el Oktober 2019!

 

 

 

 

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Costa Rica Vivirá "Italy Rocks”
Oct
18
12:00 PM12:00

Costa Rica Vivirá "Italy Rocks”

¿Qué?: Festival Italy Rocks 2019

¿Cuándo?: Del 16 de Setiembre al 18 de Octubre

¿Dónde?: En los 19 restaurantes participantes

¿Precio?: BAC - 10 900 col. (+imp.) | 13 900 col. (otros métodos de pago)

Patrocinan: BAC Credomatic | Bavaria | Domingo 7 | Pepsi | Tropical | Vino Campo Viejo | Divella | Tips | United Airlines 

La productora 4dMentes se alista para presentar su segundo festival del 2019. Se trata del “Italy Rocks”, una propuesta que por primera vez se concentrará en exponer lo mejor de la gastronomía italiana del 16 de setiembre al 18 de octubre. 

En esta ocasión, la producción reunirá a 19 de los mejores restaurantes y gastrobares del país, quienes tendrán el reto de crear platillos innovadores y diferentes a lo que regularmente ofrecen en sus menús. Finalmente, todos competirán por recibir el reconocimiento al mejor platillo italiano hecho en Costa Rica. 

El público en general podrá visitar cada uno de los establecimientos participantes y disfrutar de sus opciones en competencia. Con el descuento que brinda BAC Credomatic, el precio especial en cada comercio será de 10 900 colones (con impuestos incluidos) y por 13 900 colones, a través de otros métodos de pago. 

“Italy Rocks” no solo funge como una vitrina gastronómica que busca mejorar y maximizar la oferta de servicio de los participantes, también se preocupa por reconocer los esfuerzos de los chefs involucrados, poniendo a prueba sus capacidades y llevándolos a un nivel superior. 

Premios Italy Rocks. Quienes disfruten de fotografiar platillos también tendrán la oportunidad de ganar con el festival porque 4dMentes y United Airlines llevarán al mejor fan de Italy Rocks hasta Italia. Se escogerá al ganador entre los que visiten mayor cantidad de restaurantes y prueben la mayor cantidad de platillos. 

¿Cómo participar?

1. Se debe seguir el perfil en Instagram: @FoodRocksCR

2. Tomar una foto del platillo participante en Italy Rocks y publicarla en el perfil de Instagram (deben ser publicaciones no historias).

3. Contar lo que más gustó de ese platillo.

4. Usar todos hashtags: #ITALYROCKSCHALLENGE, #UNITEDCR, (#NOMBREDELRESTAURANTE), #FOODROCKSCR 

Adicional al premio anterior, la organización reconocerá el esfuerzo del restaurante que genere más ventas por semana y al final del mes se calculará un promedio para sacar a un solo ganador. 

La consigna de la organización ha sido innovar su oferta en cada festival, es por esto que apuesta por un nuevo proyecto gastronómico en lugares amigables, heterogéneos y a un precio accesible. 

“La comida Italiana ha probado ser de la favorita de los ticos y por esto deseamos abarcar desde la pizza, las pastas y hasta el risotto” comentó Alex Quirós, dMente. 

Una pizza “Luna Rossa” en L’lncontro, una pasta “Festa di Gamberetti” de 7th Street Pub, “Pizza al pastor” de Siamo, “Pasta alla Matriciana” de Pizza República y un “Risotto con ayote” o “Fetuccini con vegetales” de Saga Café, son solo algunas de las opciones que serán parte de Italy Rocks. 

“Nuestros eventos buscan mejorar la gastronomía en el país, a través de competencias entre chefs y restaurantes. Los participantes poseen un excelente nivel por lo que el sello de calidad es el mejor. De esta manera, esperamos descubrir al rey de la comida Italiana 2019”, finalizó Quirós. 

RESTAURANTES Y GASTROBARES PARTICIPANTES EN “ITALY ROCKS 2019”

• Pane e Vino 

• Siamo 

• Filippo 

• Pizza República 

• Costa Rica Beer Factory Inc. 

• Olio 

• Il Volpino 

• El Pub 

• Pane e Vino Gourmet Heredia 

• L’Incontro 

• Il Capriccio 

• Hangar 67 

• Toro Santo 

• Cantina Sabina 

• La Maga 

• 7th Street 

• Antologías 

• Saga Café 

• Applebee’s 


Más información de este y otros festivales en: FB / IG: Foodrockscr | Youtube: 4dMentes | Hashtag oficial de Italy Rocks: #ItalyRocksChallenge

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Belgium Fest 2019
Nov
10
1:30 PM13:30

Belgium Fest 2019

Nuestro agrado de invitarlos los días 9 y 10 de Noviembre de 2019 en el Centro de Eventos Pedregal .

Es el evento donde distribuidores y productores de cerveza belga y otros derivados exponen sus productos y festejan la cultura de Bélgica en Costa Rica.

Cumple con el objetivo de fomentar la cultura así como la integración de la comunidad Belga.

Tendremos la participación de marcas Casas Cerveceras de Bélgica y costarricenses artesanales, además productos derivados.

Con el apoyo de la Camara de Comercio de Bélgica BELCO, se realizará un evento emblemático en nuestro país.

Esperando la participación de más de 5.000 visitantes.

Más información el los siguientes links:

Facebook: https://www.facebook.com/BelgiumFestCR1/?modal=admin_todo_tour

Web: https://www.belgiumfestcr.com

Inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdyqf26PWcbuEKiHKYDVtcBDbzm6TwLD_gmTtOq9LyVnFkWsg/viewform

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A 10 manos en el Mangroove Autograph Collection
Sep
15
5:30 PM17:30

A 10 manos en el Mangroove Autograph Collection

  • El evento se realizará del 13 al 15 de septiembre en El Mangroove Autograph Collection

  • Cinco chefs latinoamericanos estarán participando en la actividad

Este mes de septiembre llega la sexta edición de A 10 Manos a Guanacaste, con la participación de cinco reconocidos chefs de Latinoamérica: Sebastián La Rocca, cocinero argentino con gran reconocimiento en Costa Rica, Renzo Garibaldi del Perú, entusiasta de las carnes, del restaurante, carnicería y salumería OSSO de Lima, desde México Javier Plascencia quien encarna la Cocina Moderna Mexicana, y la chef pastelera Karina Rivera que podrá el toque dulce a esta cena, y representando Costa Rica, estará el Chef del renombrado restaurante Silvestre, Santiago Fernández Benedetto. Esta edición además contará con el mixólogo ecuatoriano Ricky Astudillo, quien estaría visitando Costa Rica por sexta vez.

Todas las ediciones de A 10 Manos cuentan con un tema que inspira el evento, y este año será la cocina de fuegos, un área de experticia de los chefs invitados y base de la cocina en todas partes del mundo, representativo de la pasión, fuerza y técnica de las artes culinarias. Los comensales podrán disfrutar el próximo sábado 14 de septiembre de un formato diferente, iniciando con un amuse bouche a cargo de Walter Andres Palma, Chef Ejecutivo del hotel Mangroove, seguido por un plato frío inspirado en el mar, a cargo del Chef Javier Plascencia, continuando con tres tiempos más a cargo de Sebastian La Rocca, Renzo Garibaldi y Santiago Fernández, quienes prepararán una propuesta de carnes preparadas en los fuegos con sus guarniciones Family style y para terminar Karina Rivera preparará un postre inspirado en Costa Rica. La cena contará además con un maridaje de vinos para cada platillo.

Cocina con propósito

Además del festival A 10 Manos, el chef Walter Andrés de Palma estará presentando una cena a beneficio de la Fundación Acción Joven la noche del 13 de septiembre, la cual estará abierta al público y tendrá un costo de $49 USD, y el 100% de lo recaudado esa noche será para apoyar a jóvenes en contextos de alta vulnerabilidad social.

Un fin de semana playa y buena comida

El hotel Mangroove Autograph Collection ha preparado un paquete especial para disfrutar de esta experiencia culinaria y también de Guanacaste, el cual tiene un costo de $259 USD más impuestos por noche para dos personas, e incluye desayuno, acceso exclusivo al Meet & Greet con los chefs, cena A 10 Manos, acceso a evento de After Party y Late Check out del domingo 15 de septiembre, la estancia mínima para reservar este paquete es de dos noches.

En caso de desear reservar únicamente la cena A 10 Manos, la misma tiene un precio de $119 USD por persona. Para mayor información y reservas sobre este evento comunicarse al 2291-7750, al correo reservations@elmangroove.net o directamente a la página de Facebook del hotel Mangroove Autograph Collection.

Acerca de El Mangroove

Un hotel frente al mar de estilo de vida, contemporáneo, bohemio y elegante ubicado en el codiciado Golfo de Papagayo en Guanacaste, Costa Rica. El Mangroove cuenta con spa y gimnasio, un gran espacio al aire libre y playa, así como una moderna área junto a la piscina. El hotel, que opera bajo las premisas de sustentabilidad y ecología, también cuenta con dos restaurantes en las instalaciones (Matiss y Makoko), que destacan por su gastronomía sensorial. El Mangroove recibió el premio Condé Nast Johansens a la excelencia 2015 y 2016 como “Mejor debutante” y “Mejor hotel junto al mar”, respectivamente. Además, en 2015 recibió 4 estrellas de Forbes Guide, mientras que Luxury Travel Guides lo nombró el “hotel boutique de lujo del año”. Si desea más información sobre El Mangroove, visite www.elmangroove.net Instagram https://www.instagram.com/elmangroove Twitter https://twitter.com/ElMangroovez Facebook https://www.facebook.com/elmangroove 

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Expovino 2019
Sep
9
10:00 AM10:00

Expovino 2019

La organización busca presentar en esta expo las más llamativas bodegas de vino, y distribuidores, que deleitarán a los asistentes con interesantes opciones dignas de estar en restaurantes, hoteles y hogares.

El próximo sábado 7, domingo 8 y lunes 9 de setiembre se llevará a cabo la séptima edición de la actividad más importante de vino en Costa Rica, Expo Vino, la cual se realizará en el Centro de Convenciones de Costa Rica.

El día lunes 9 de setiembre será exclusivo para los profesionales del área de gastronomía y hotelería. La organización ha dispuesto ese día para la atención de compradores institucionales, [encargados de compra de restaurantes y hoteles entre otros] para que los profesionales de este sector puedan convivir con todos los proveedores que se presentarán en la feria. Es el lugar ideal para recibir asesoría y hacer las compras para los menú de vinos de los negocios.

Por su parte, el sábado 7 y domingo 8 de setiembre, los amantes del vino podrán vivir una experiencia inigualable, donde podrán conocer y degustar los mejores vinos de diversas regiones en un solo lugar. Además el evento contará con catas que harán lucir a los principales actores: las diversas marcas expuestas.

En el evento los asistentes podrán comprar el vino por botella o por cajas.

Para adquirir entrada:

Para el día lunes 9 de setiembre 2019, día de compradores institucionales, los interesados pueden aplicar para su entrada gratis en https://expovinocr.com/profesionales

Para los días Sábado 7 y Domingo 8 de septiembre de 2019, la entrada se puede adquirir en la página web: www.expovinocr.com/entrada Estos son los precios:

Preventa:
$35 Hasta el 15 de Agosto 2019
$45 Del 16 de Agosto al 7 Setiembre 2019
$55 En el Evento
$10 Chofer “Resignado” (No podrá ingerir alcohol. No incluye copa)

*Cupo Limitado

Incluye:
– 1 copa y degustación de vino en todos los stands
*Podrá comprar además botellas o cajas de los vinos a su gusto.

Catas

– 1 cata por persona (Cupo limitado-Hasta agotar disponibilidad)
– Sin costo, solo con reservación.
– Se enviará la agenda de las catas por email un mes antes a las personas que hayan comprado su entrada.

Vinos: España, Chile, Argentina, Italia, Francia, USA, Alemania

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Malpaís, Percance y La Kuarta celebran los 100 años de Pozuelo 
Sep
1
12:00 PM12:00

Malpaís, Percance y La Kuarta celebran los 100 años de Pozuelo 

  • El  Centro de Eventos Pedregal será la sede de Pozuelo Fest, que  contará con diversas atracciones para compartir en familia.

Percance, La Kuarta y Malpaís, serán parte de la celebración de los 100 años de Pozuelo, este 1 de setiembre en el Centro de Eventos Pedregal a partir de las 10 a.m. 

El objetivo es agradecerle a los costarricenses su preferencia y continuar celebrando sus 100 años, Pozuelo realizará su tercera e innovadora feria para el disfrute de toda la familia:  Pozuelo Fest. 

Esta feria viene a renovar el concepto de las comunes “ferias” o “turnos”, con actividades muy diferentes, pues contarán con muchas atracciones para grandes y pequeños: carreras de obstáculos en inflables, Bag Jump, estaciones de juegos tradicionales, food trucks y muchas actividades más para compartir en familia. Conciertos con grupos nacionales como Percance, La Kuarta, el grupo coreográfico OAK y muchos premios.

Finalmente, para cerrar con broche de oro, el grupo nacional Malpaís deleitará con su música en un concierto en el que incluirán la canción Credo para Cien Años Más, que compuso la agrupación para conmemorar los 100 años de Pozuelo y es parte de su nuevo disco “Nada que olvidar”.

“Queremos que cada feria sea única, después de todo, no siempre se cumplen 100 años y deseamos que los costarricenses disfruten como parte de la familia Pozuelo y sientan suyo este logro tan grande”, comentó Juan Felipe Macía, Gerente General de Compañía de Galletas Pozuelo.

La dinámica para participar en esta feria es muy sencilla: quienes quieran asistir solamente deben canjear 3 empaques familiares vacíos de galletas Pozuelo en las heladerías POPS autorizadas y a cambio se le entregará una entrada.

Pozuelo Fest ya se realizó también en Liberia 10 agosto y en Pérez Zeledón el pasado 18 de agosto. 

Todos los interesados pueden cambiar sus empaques vacíos y buscar sus entradas desde ya, antes de que se agoten. 

El reglamento y los detalles de las actividades del día lo pueden encontrar en la página web de Pozuelo: www.pozuelo.com y en sus redes sociales.

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Platillos especiales para mamá
Aug
15
6:00 PM18:00

Platillos especiales para mamá

El Espressivo Bistró se prepara para recibir a las madres con las delicias del chef. Por sólo 8 mil colones, los comensales podrán elegir su entrada (ensalada verde, focaccia o sopa de tomate) y plato fuerte (picaña con salsa jalapeña con vegetales gratinados o milanesa de pollo en salsa pomodoro con papa semilla al ajillo).

El propio Día de la Madre, el Bistró estará ofreciendo una variedad de platillos para celebrar con los sabores únicos de nuestra cuchara en cualquier momento del día. De 9 a.m. a 11:30 a.m. habrá un variado brunch (huevos, frutas, pan, café, jugos, etc.) por 8 mil colones. El almuerzo se habilitará de 11:30 a.m. a 3 p.m. e incluye estación de pasta, bebidas naturales, variedad de platillos en buffet (pollo salsa caribeña costillas BBQ, lomo en chimichurri argentino y más), ensalada y sopa por 10 mil colones. 

La mesa está servida y el escenario está listo para ofrecer la más cálida celebración del Día de la Madre.


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Fogo Rodizio y Tsunami Sushi con grandes sorpresas para el día de la madre
Aug
15
12:30 PM12:30

Fogo Rodizio y Tsunami Sushi con grandes sorpresas para el día de la madre

Cuando se trata de consentir a las mamás amantes de los buenos cortes de carne y el sushi, definitivamente la alternativa es Fogo Rodizio & Steakhouse y el restaurante Tsunami Sushi; lugares que preparan una oferta cargada de especialidades para celebrar esta importante fecha. 

El próximo 15 de agosto quienes asistan al restaurante Fogo, entre las 12md y 3:00pm podrán participar en sorteos especiales por noches de hospedaje en Jaco Bay, en Hotel Montaña de Fuego, tour en catamarán con Ocean King, así como productos de belleza de Amphora Beauty Shop, tratamientos en Dermis Center, además de vinos, licores, cenas y productos de la marca Bon Jour.

También les espera un divertido show con doña Merry, música en vivo con Acoustix, cóctel de bienvenida para mamá, así como el famoso rodizio de cortes de carnes especiales y buffet ilimitado. Este almuerzo tiene un costo de $45 por persona, los niños de 7 a 11 años pagan $25, mientras que los menores de 6 años no pagan. Se debe reservar al teléfono 2248-1111.

Mientras que la cadena de restaurantes Tsunami Sushi prepara para ese importante día, un platillo especial para mamá, el cuál es gratis, aplica con un mínimo de cuatro personas; no incluye bebidas ni postres. También se dispone de una cortesía para mamá de 2 sushi Rolls o la opción de seleccionar un platillo entre lomito, new york con camarones o pesca del día, en una promoción que aplica del 15 al 18 de agosto. Se debe reservar al WhatsApp 8500-7008.

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Festeje a mamá con un inigualable viaje por la gastronomía asiática
Aug
15
12:30 PM12:30

Festeje a mamá con un inigualable viaje por la gastronomía asiática

  • El Sheraton San José Hotel deleitará el paladar de las mamás costarricenses con más de 30 platillos.

  • Asimismo, el Grand Casino Escazú realizará sorteos cada 30 minutos con interesantes premios en efectivo.

Las celebraciones del Día de La Madre no se hacen esperar y el Sheraton San José Hotel tiene preparada para este jueves 15 de agosto, una exquisita opción de almuerzo buffett al estilo asiático, que cautivará hasta los paladares más exigentes con más de 30 platillos desarrollados con ingredientes premium y todo el sabor y la ancestralidad que encierra esta milenaria cultura.

Además del buffet que contempla deliciosas opciones de sushi y sashimi, ensaladas compuestas, gyozas, rollitos primavera, sopa, curry, arroces salteados y fideos, pan bao, tempuras, tepanyaki y postres; las personas que visiten el restaurante Curú podrán acceder a una selecta gama de bebidas donde destacan los vinos y sangrías, y podrán deleitarse con la música en vivo por el saxofonista y cantante Diego Campos.

El precio es de $49 por adulto y $24 niños de 7 a 12 años i.i., y se realizará de 12:00 m.d. a 4:00 p.m. Los interesados en hacer este viaje gastronómico por Asia junto a sus mamás podrán realizar la reservación llamando al 4055-0505 o vía correo electrónico a la dirección: informacion@sheratoncr.com

Gane y diviértase

El Grand Casino Escazú también tiene planeado consentir a todas las mamás que asistan este 15 de agosto, ya que desde las 4:00 p.m. y hasta las 10:00 p.m. se realizarán sorteos cada media hora, con premios que van desde los 25 mil hasta los 100.000 mil colones. 

Además, se les realizará un homenaje con un concierto a cargo del reconocido cantante y compositor argentino de Abracadabra, Víctor Kapusta. Los interesados en regalarle una noche especial a las mamás de su casa podrán realizar la reservación llamando al teléfono 4055-0503 o escribiendo al correo info@casinoescazu.com.

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Celebremos en familia los 104 años del cantón de Montes de Oca
Aug
11
6:00 PM18:00

Celebremos en familia los 104 años del cantón de Montes de Oca

  • Habrá concierto gratuito con Editus y actividades para toda la familia el 10 y 11 de agosto de 2019

Montes de Oca celebra este 2019 sus 104 años de cantonato y las personas vecinas del cantón podrán disfrutar de diferentes espacios culturales, sociales, deportivos y recreativos para compartir en familia. 

El Gobierno Local realizará una serie de actividades durante el 10 y 11 de agosto en la Plaza Máximo Fernández, para todo público y gratuitas. 

“Al realizar este tipo de eventos uno de nuestros objetivos como Gobierno Local es fomentar la apropiación de espacios públicos de manera sana y segura, que mejor manera que hacerlo a través de eventos culturales, artísticos y recreativos. Por eso, invitamos a todas las personas a aprovechar las actividades que serán totalmente gratuitas para disfrutar en familia”, explicó  Marcel Soler, Alcalde de Montes de Oca. 

 En la Fiesta del Cantonato: ¡104 años!, la música se apoderará del sábado 10 de agosto y para el 11 de agosto los deportes y las actividades recreativas serán los protagonistas. La ciudadanía puede consultar la agenda oficial del evento tanto en las redes sociales del municipio como en el sitio web www.montesdeoca.go.cr


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Agenda Paseo de las Flores
Jul
28
10:00 AM10:00

Agenda Paseo de las Flores

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Fecha: del 25 al 28 de julio

Actividad: Feria típica

Descripción: Oferta de comidas típicas como tortillas, tamales, rosquillas y tanelas.

Hora: Del Jueves a Sábado de 10:30 a 9:00 p.m. y Domingo de 11:00 am. a 8:00 p.m

Lugar: Centro Comercial Paseo de las Flores.

Fecha: 25 de julio

Actividad: Celebración de la Anexión de Guanacaste

Descripción: Presentación de bailes típicos por el grupo folclórico Mi Tierra Linda y Luz de las Candilejas.

Hora: 4:00 p.m.

Lugar: Centro Comercial Paseo de las Flores

Fecha: 27 de julio

Actividad: Celebración de la Anexión de Guanacaste

Descripción: Presentación de Max Barberena, concurso de retahílas y marimba.

Hora: 3:00 p.m.

Lugar: Centro Comercial Paseo de las Flores

Fecha: 28 de julio

Actividad: Celebración de la Anexión de Guanacaste

Descripción: Presentación de la Cimarrona Los Chapetones.

Hora: 5:00 p.m.

Lugar: Centro Comercial Paseo de las Flores

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Puntarenas se prepara para una fiesta gastronómica
Jul
20
7:30 AM07:30

Puntarenas se prepara para una fiesta gastronómica

  • Festival gastronómico Con sabor a Puerto reunirá a más de 15 restaurantes porteños para dar a los visitantes una experiencia gastronómica única.

  • Evento contará con actividades culturales, recorrido histórico y un mapa con la oferta gastronómica, puntos de interés y datos curiosos de Puntarenas que los visitantes podrán llevarse a casa.

El próximo sábado de 20 de julio desde las 9:00 a.m. y hasta las 6:00 p.m. se realizará la primera edición del Paseo Gastronómico Con Sabor a Puerto, una experiencia turística basada en la gastronomía local que invita a redescubrir los sabores del Puerto.

Durante la jornada los asistentes tendrá la posibilidad de probar degustaciones de los mejores platillos por tan solo 1.000 colones cada una. La actividad contará con la participación de 15 restauranteros de la zona que estarán ubicados de manera conjunta en la Plaza Pacífico y la Casa de la Cultura.

“Los restaurantes que estarán ofreciendo sus productos han pasado por un proceso de asistencia técnica con chefs y especialistas gastronómicos con el objetivo de potenciar su oferta culinaria tradicional a través de la innovación en sus platillos, recetas, presentación final, entre otros aspectos. Buscamos que los visitantes vengan listos para redescubrir la gastronomía de la zona”, destacó Flora Montealegre, Delegada Ejecutiva de la Fundación Costa Rica Estados Unidos para la Cooperación (CRUSA) y quien en conjunto el Banco Interamericano de Desarrollo, a través de su laboratorio de innovación BID Lab, financian el Programa Alcanzando Escala en el cual se enmarca la iniciativa del Paseo Gastronómico.

Además de la degustación de productos, los visitantes encontrarán una feria de frutas de temporada, música en vivo y el Paseo de los Artistas, una activación cultural y artística que tendrá lugar en el Paseo de los Turistas.

“La actividad busca que las personas prueben los mejores sabores de Puntarenas a un precio accesible para que continúen visitando la provincia en busca de estos nuevos sabores. Las personas que asistan el sábado recibirán gratis un mapa físico creado para la actividad donde podrán encontrar la información de los restaurantes participantes, así como datos históricos y curiosos del Puerto.”, comentó Paco Cervilla, quien forma parte del equipo organizador del evento.

Conocimiento, cultura y entretenimiento

Como parte del Paseo Gastronómico Con Sabor a Puerto se llevarán a cabo otras  actividades enmarcadas en dos ejes temáticos: inspiración y conocimiento y experiencia y descubrimiento.

Inspiración y conocimiento tendrá lugar entre las 9:00 a.m. y las 12:00 m.d. en la Plaza Pacífico y consistirá en charlas gratuitas de alto nivel con invitados nacionales e internacionales que buscan posicionar a Puntarenas como un destino de innovación en temas de gastronomía y creatividad a nivel nacional. 

Las charlas serán impartidas por los chefs Tere Moreno (Costa Rica), Santiago Fernández (Costa Rica) y Eduardo Martínez (Colombia), así como el diseñador gráfico Roni Heredia (Perú), reconocido mundialmente por su amplia experiencia en la generación de identidad de marca para restaurantes.

Al cierre de las exposiciones habrá un concurso de ceviches en el que participarán estudiantes de gastronomía del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) y la Universidad Técnica Nacional (UTN). 

El segundo eje del evento consiste en un  Rally de Historias y Bocas y comenzará a partir de las 12:00 m.d.  saliendo de la Casa de la Cultura.

Se trata de una activación grupal en la que están invitados a participar familias y grupos de amigos dispuestos a conocer los sabores y la historia de Puntarenas de una forma lúdica. 

Los tres equipos que logre completar todas las pistas del rally en el menor tiempo recibirán un premio cortesía de la Cámara de Turismo de Puntarenas para que puedan disfrutar de una experiencia turística o gastronómica en la zona. Las personas interesadas en participar deben completar su inscripción previa en el enlace que será difundido en las redes sociales del evento.

Precisamente, el evento cerrará con la premiación de los ganadores que tendrá lugar en El Faro a las 6:00 p.m. y luego habrá un espectáculo cultural a cargo del Paseo de los Artistas.

Acerca de Con Sabor a Puerto

Con Sabor a Puerto es un proyecto del Programa Alcanzando Escala que se ejecuta gracias al financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID LAB) y la Fundación Costa Rica Estados Unidos para la Cooperación (Crusa) y forma parte de la iniciativa Jale al Puerto

Además, cuenta con el apoyo de la Cámara de Turismo de Puntarenas (Catup), la Casa de la Cultura y Junta Promotora de Turismo de Puntarenas (JPT).

 Agenda - Festival Gastronómico Con Sabor a Puerto

 

Sábado 20 julio: Con Sabor a Puerto

Hora

Actividad

9:00 am a 11:30 am

Con Sabor a Puerto: inspiración y conocimiento.

Lugar: Plaza del Pacífico

9:00 am

Acto inaugural del Festival.

9:25 am

Charla a cargo de Roni Heredia,  Perú. 

9:50 am

Demostración culinaria, a cargo de la chef Tere Moreno, Costa Rica

10:25 am

Demostración culinaria, a cargo del chef Santiago Fernández, Costa Rica.

10:50 am

Demostración culinaria, a cargo del chef Eduardo Martínez, Colombia. 

11:25 am

Concurso de ceviches, a cargo de estudiantes del INA y la UTN.

12:00 md a 3:00 pm

Con Sabor a Puerto: Experiencia y descubrimiento.

Rally de historias y bocas por la ciudad

Lugar: Casa de la Cultura

10:30 am

Inscripciones al rally en la Casa de la Cultura

1:00 pm

Salida de Rally: punto de salida en la Casa de la Cultura

12:00 pm a 3:00 pm

Degustación colectiva del Paseo Gastronómico Puntarenas: Casa de la Cultura y Plaza del Pacífico

Eventos Culturales

12:30 pm

Música en vivo -Charly Soto alternando con el grupo de baile Añoranzas. Lugar: Paseo de los Artistas, Plaza del Pacífico

12:30 pm

Música en vivo - Marimba Caña Brava, Paseo de los Artistas. 

Lugar: Casa de la Cultura

12:00 pm a 3:00 pm

Activación cultural - Circo Mareas

Lugar: varios puntos de la ruta del rally

1:30 p.m.

Música en vivo - Banda Nacional de Conciertos de Puntarenas. 

Lugar: Paseo de los Artistas. Plaza del Pacífico

1:30 p.m.

Música en vivo - Tamborito puntarenense

Lugar: Casa de la Cultura

Cierre del evento

Lugar: El Faro

5:00 pm

Velada con cantantes puntarenenses, Paseo de los Artistas: Rap Neural

5:30 pm

Velada con cantantes puntarenenses, Paseo de los Artistas: Frank Arrieta

6:00 pm

Premiación del rally y del concurso de ceviches

6:30 pm

Velada con cantantes puntarenenses, Paseo de los Artistas: Los Rompecorazones

7:00 PM

Velada con cantantes puntarenenses, Paseo de los Artistas: Norayeri Cedeño

 Enlaces de redes sociales: 

Facebook: https://www.facebook.com/ConSaboraPuerto

Evento en Facebook: https://www.facebook.com/events/393898977927243/

Instagram: @consaborapuertocr

Información sobre los invitados

TERE MORENO (Costa Rica)

Nació en Puntarenas, su familia tenia un negocio familiar de pesca, donde aprendió a conocer en detalle las especies marinas usadas en los distintos estilos y sabores de la cocina tradicional puntarenense. Su pasión siempre ha sido cocinar combinando diferentes estilos culinarios como mediterránea, caribeña, criolla y peruana. En su restaurante MadFish donde solo utiliza materiales, frescos, locales y ambientalmente responsables para crear eclécticos y deliciosos platos. 

SANTIAGO FERNÁNDEZ  (Costa Rica)

Lidera la cocina del restaurante Silvestre, un espacio que ha destacado por exaltar la cocina tradicional costarricense con técnicas innovadoras, siempre privilegiando nuestras raíces. Fue escogido por la Bienal Iberoamericana de Diseño y actualmente es embajador de la marca país dando conferencias por el mundo sobre la gastronomía costarricense. 

Eduardo Martínez (Colombia)

Ingeniero agrónomo con experiencia de más de 19 años como cocinero, investigador gastronómico y directivo de proyectos de promoción y revaloración de la cocina colombiana a nivel nacional e internacional. 

Roni Heredia (Perú)  

La pasión lo lleva a manejar diversos clientes en Lima y sus alrededores. Su trayectoria en el mundo del diseño gráfico y su apetito voraz lo llevan directo a las cocinas de las identidades peruanas de la gastronomía peruana. Central, Astrid y Gaston , Nikko o la Picantería son solo algunas muestras de su amplio menú de marcas para muchos de los mejores restaurantes del Perú. 

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Clases de cocina para niños en Escalante
Jul
13
9:30 PM21:30

Clases de cocina para niños en Escalante

Estas vacaciones el Restaurante Ca´Mia ofrece clases de cocina para niños y adolescentes con un menú especial.

Para estas vacaciones de medio año, el restaurante Ca´Mia prepara una serie de talleres de cocina para niños y adolescentes, con recetas fáciles de hacer y sobre todo muy ricas.

Utilizando ingredientes naturales y mucha creatividad, les vamos a enseñar a los niños a preparar un menú completo con pastas frescas, pizza napolitana y galletas entre otros postres, afirmó María Ramírez una de las propietarias del restaurante.

Este es un sitio familiar dónde siempre nos visitan muchas familias, de ahí la idea de brindar un espacio para que los niños y adolescentes aprendan y disfruten en las vacaciones.

Los cursos se impartirán los días jueves 11, viernes 12 a las 2 p.m y el  sábado 13ª las 11, el precio de cada taller es de 15 mil colones que incluye los ingredientes, la alimentación y un certificado de participación. También se puede preparar cursos en horario especial para grupos. 

El cupo es limitado y la matrícula se puede hacer al teléfono 6210 6278.

Sobre Ca´Mia

El restaurante Ca´Mia es una agradable sorpresa escondida 75 metros al sur del Banco Improsa, en Barrio Escalante. Este ha sido el secreto mejor guardado de los vecinos del barrio y de los amantes de la verdadera pizza napolitana, cocida en un majestuoso horno de leña que reina en la cocina.

El menú es un viaje a los sentidos de los amantes de la comida italiana y mediterránea,  desde la Burrata frita servida en un espejo de salsa  marinara, arúgula y queso parmesano, hasta unos maravillosos chipirones fritos, acompañados de alioli.

El proceso de preparación de las pastas frescas se traduce en plato que remite a los almuerzos familiares en Italia, los Tortellini rellenos de pera caramelizada, nuez, salvia y queso gorgonzola, servidos en una cremosa emulsión de mantequilla y tomates rostizados es un homenaje a los sentidos.

Entre los postres, los churros con chocolate comparten reinado con los Canollis y el Tiramisú, preparado con el más cremoso mascarpone, marsala, huevo y café que por su exquisita sencillez, nos remite a los chineos en las casas de las abuelas.

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Fiesta Nacional de Francia: ¡Viva un sábado lleno de cultura francesa!
Jul
13
10:30 AM10:30

Fiesta Nacional de Francia: ¡Viva un sábado lleno de cultura francesa!

  • Mercadito francés, platos tradicionales, juegos típicos y música en vivo le esperan este 13 de julio en la Alianza Francesa en Barrio Amón.

  • Fecha celebra los 230 años del inicio de la Revolución Francesa.

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Los amantes de la cultura francesa podrán darse un festín el próximo sábado 13 de julio con una jornada llena de música, comida y juegos en la sede de la Alianza Francesa de Barrio Amón.

La celebración de la Fiesta Nacional de Francia se extenderá desde las 10 am con un tradicional juego de petanca hasta el cierre a las 10 pm con música en vivo. La calle al oeste de la Alianza Francesa, la calle 5, se cerrará para que los peatones disfruten de juegos de feria y conciertos en vivo.

"El objetivo de este sábado es crear un espacio de encuentro entre la cultura costarricense y la francesa, mientras celebramos una fecha que es tan importante para nosotros" afirmó Olivia Deroint, directora de la Alianza Francesa.

Una de las atracciones más esperadas es Le marché, un mercadito de productos franceses donde podrá encontrar vinos, quesos, repostería y platos fuertes, así como crepas, waffles, y chocolates.

Durante la tarde se llevará a cabo un bingo con premios que van desde un tiquete de avión a Francia sin impuestos, hasta noches en hoteles de montaña y cenas para dos. La presentación de mimos y un espectáculo de cancán francés también forman parte de la programación.

Además, los niños y niñas contarán con actividades para ellos, con la presentación de cuentos y cortometrajes a partir de la 1 pm.

La Fiesta Nacional de Francia es organizada por la Alianza Francesa, la Embajada de Francia, y cuatro asociaciones de galos en Costa Rica para celebrar los 230 años del inicio de la Revolución Francesa. 

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Foodtruck Park Curridabat se llenará de super héroes
Jul
7
8:30 PM20:30

Foodtruck Park Curridabat se llenará de super héroes

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Exhibición de figuras de super héroes, pintas caritas, caricaturista, cosplayer de Spiderman, Ironman y Batman, así como una muy buena y diversa gastronomía, es la actividad que preparan para los días 6 y 7 de julio en el Foodtruck Park Curridabat, 200 este de Momentum Pinares.

El evento es para celebrar las vacaciones y a la vez, es a beneficio del Hogar de niños Baiks de Cartago. Se realizará en un horario de 1:00pm a 5:00pm, y se pondrán alcancías para recibir donativos durante las actividades de exhibición.

La gastronomía del lugar es diversa, se ofrece desde comida tejana con el Food Truck  El Coyote Roadhouse, comida hawaiana del food truck Luau Poke Bar, mientras que Pinky's Food Truck  especializados en asados prometen deleitar con los mejores cortes de carne y pinchos, el Top Wings con las alitas,  y Garibaldis con comida mexicana; la cocina venezolana estará presente con el Food truck Chamo Pura Vida, así como las pastas frescas del food truck Giuseppes Pizza; los postres se pueden degustar en Happy Ice Cream con alternativas de helados y batidos. 

El lugar es un espacio al aire libre, cuenta con mesas de pic nic, dos áreas techadas debidamente acondicionadas con mesas y sillas, además disponen de play, juegos de mesa para toda la familia, baño y parqueo interno con capacidad para 26 carros.

De acuerdo con Shirley Calvo, administradora del Foodtruck Park, la entrada al evento es gratuita; y como todo es temático, los propietarios de los Food Truck recibirán a los comensales vestidos de super héroes para compartir en familia. “Además vamos a crear platillos alusivos sorpresa, como súper hamburguesas, por ejemplo, invitamos a todos los niños también a venir vestidos de algún super héroe”, comentó Calvo.


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Curso de  parrilla padre e hijo en Weber®Grill Academy
Jun
25
8:00 AM08:00

Curso de  parrilla padre e hijo en Weber®Grill Academy

  • Centro ofrece clases privadas y grupales de parrilla, además de vender todos los accesorios con garantía de fábrica.

Pensando en el día del Padre,  Weber®Grill Academy diseñó un curso especial para padres e hijos con un menú especial para niños de 8 a 12 años, pensando en un regalo diferente y especial para esta fecha.  

Además de este curso, la academia ofrece una serie de cursos especializados para aprender todos los secretos y técnicas para  parrillar todo tipo de alimentos como un profesional con clases prácticas diseñadas por los chefs certificados de la prestigiosa marca.

Durante de tres horas, los estudiantes podrán aprender  una gran variedad de recetas que les permitirá sacar el máximo provecho a su parrilla y a su ahumador. “Nosotros vamos  enseñamos todas las técnicas en distintos niveles, pensando en que a la gente le encantan las parrilladas pues son sinónimo de compartir con la familia y amigos Más allá de una moda, la parrilla es una pasión” afirmó Natasha Loew representante de Weber en el país.

Los cursos que se imparten en  Weber®Grill Academy están enfocados a enseñar las distintas técnicas gastronómicas para cocinar a la parrilla o en el ahumador,  estos se ajustan a los distintos niveles de dificultad para que el estudiante aprenda a utilizar los distintos métodos de cocción a la parrilla de forma directa o indirecta, pensando en la parrilla como un instrumento más en la cocina.

Además de las clases privadas y grupales, el centro ofrece paquetes corporativos “Muchas corporaciones nos buscan para hacer  sesiones de trabajo, reuniones y hasta incentivos para ejecutivos a partir de una clase de parrilla diseñada para las necesidades de la empresa” añadió Loew.

El centro ofrece cursos de parrilla clásica,  para celiacos, parrillada vegetariana y ahumados, además de  menús festivos, postres, pizzas y paellas. Todos son impartidos por Natasha Loew y el chef Andrés Ulate  primeros “Grill Ambassadors” del país.

Con más de 50 años de trayectoria la marca Las parrillas Weber® es conocidas mundialmente por sus diseño,  calidad y variedad. Weber®Grill Academy Costa Rica es la primera tienda en Centroamérica y se encuentra en  Barrio La California, 150 metros al Este de la Embajada de Nicaragua., tel 2255-1664.

Calendario de Cursos para Junio

Para el Jueves 6 de junio:

CARNES  se impartirá el curso de carnes Rib Eye, Tritip. Entraña, New York,  se impartirá de de 6:30 p.m a 9:30 pm ₡40.000

Martes 11 de junio:

ALMUERZO DEL DíA DEL PADRE Alitas Orientales, Cowboy, Coliflor Caribeña, Brownie con Cerveza se impartirá de de 6:30 p.m a 9:30 pm ₡ 35.000

Sábado 15 de Junio:

COCINANDO CON PAPÁ ( Curso especial para Padres e Hijos para niños de 8 a 12 años) Chicken Tenders, Pizza de postre, Sliders, Papas Divertidas. Horario 11:00 a.m a 2:00 pm  ₡40.000

Martes 18 de Junio :

RON CENTENARIO A LA PARRILLA. Un maridaje especial de cuatro platos a la parrilla hechos con Ron Centenario. Se impartirá de de 6:30 p.m a 9:30 pm  ₡35.000

Martes 25 de junio:

CHOTIZOS Y SU CIENCIA. Todas las técnicas del chorizo Argentino, Res, Cordero y Morcilla de Burgos. Se impartirá de de 6:30 p.m a 9:30 pm  ₡30.000

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2x1 Uber Eats
Jun
23
7:30 PM19:30

2x1 Uber Eats

En la app de Uber Eats nos encanta compartir y generar momentos de alegría para nuestros usuarios, familia y amigos, es por eso que desde el 17 de junio al 23 de junio del 2019 tendremos promociones de 2x1 disponibles en diferentes restaurantes en la app.

Según un estudio de Sainsbury’s y su índice de Bienestar, en conjunto con Oxford Economics y el Centro Nacional de Investigación Social del Reino Unido del pasado mes de mayo realizado a más de 8000 mil personas, el comer sin compañía está asociado con sentimientos de infelicidad. Es por eso que, en la app de Uber Eats nos comprometemos con multiplicar por dos la felicidad de nuestros usuarios poniendo al alcance con unos pocos clics, comida para 2, 4 o muchos más. (Sainsbury's Living Well Index reveals drop in how well British households are living)

Para disfrutar de estas promos sólo hay que ingresar a la aplicación de Uber Eats, elegir alguno de los platillos de los restaurantes participantes y pedir lo que más les guste. Dentro de los restaurantes que están participando de la promoción de la semana están: Cosi, Buenazo Bowls, Rostipollos, Burger King, Taco Bell, KFC, Pizza Hut, Jardín de Lucy y muchos más.

Además, antes de confirmar el pedido, se debe de ingresar el código promocional “BOGOCR19” para disfrutar todos los pedidos con un costo de envío desde los 590 colones en compras mínimas de 3000 colones.

Para activar el código promocional:

  1. Confirmar el lugar de entrega y seleccionar alguno de los platillos en promoción en la aplicación de Uber Eats.

  2. Oprimir en “Tu carrito”.

  3. Antes de “Ordenar”, en el espacio de “Agregar código promo”, introducir el código BOGOCR10

  4. Confirmar el pedido al presionar “Ordenar” y ¡a disfrutar!

¡Compartí tu comida favorita con tus amigos y familiares!

*Restricciones, Términos y Condiciones

¿Cómo utilizar la app de Uber Eats?

La app de Uber Eats es muy fácil de utilizar, se pueden obtener los platillos favoritos en su lugar de preferencia, con sólo seguir los siguientes pasos:

  1. Descargar o entrar a la aplicación de Uber Eats.

  2. Añadir la dirección de entrega.

  3. Escoger el restaurante del cual se quiere ordenar la comida.

  4. Seleccionar los platillos favoritos y realizar el pedido.

  5. Seguir en tiempo real desde el momento de preparación de la comida, hasta el recorrido del Socio Repartidor para llegar al punto de entrega.

Datos sobre Uber Eats Costa Rica:

  • Uber Eats permite a las personas buscar y descubrir restaurantes locales, solicitar la comida que desean para su entrega a domicilio con solo tocar un botón y recibirla de manera confiable y rápida.  

  • Uber Eats está disponible en +500 ciudades en 36 países, con +220,000 restaurantes aliados a nivel global.

  • En América Latina en solo dos años, Uber Eats se ha expandido a más de 80 ciudades en 14 países: México, República Dominicana, Costa Rica, Panamá, Ecuador, Colombia, Ecuador, Guatemala, Perú, Chile, Uruguay, Brasil, Puerto Rico, El Salvador, Argentina.

  • En Costa Rica está disponible desde 2017, donde cuenta con más de 1000 restaurantes asociados, en las provincias de San José, Heredia, Alajuela, Liberia, Pérez Zeledón y Cartago.

  • En menos de un año, más de 700 000 usuarios habían descargado la aplicación de Uber Eats.

Datos sobre Uber Costa Rica:

  • Uber fue fundada en 2010 en San Francisco y actualmente está facilitando la movilidad en más de 700 ciudades, en 63 países y seis continentes. La aplicación de Uber está cambiando la forma en que la gente se mueve por todo el mundo, conectando de manera eficiente usuarios con conductores asociados, ofreciendo alternativas de movilidad eficientes y nuevas oportunidades económicas para los conductores asociados.

  • Uber se lanzó en Costa Rica el 21 de agosto del 2015 con la misión de ayudar a que el transporte esté disponible para todos, en cualquier punto de su ciudad y a cualquier hora.

  • Uber actualmente tiene cobertura en toda la Gran Área Metropolitana, cuenta con más de 783 000 usuarios y 22 000 Socios Colaboradores, con productos como uberX, uberXL y Uber Eats.

  • Costa Rica es el país latinoamericano con mayor penetración, al ser el que más utiliza Uber per cápita.

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Cervecerías independientes se lucen en el nuevo jardín cervecero de Selina
Jun
15
8:30 PM20:30

Cervecerías independientes se lucen en el nuevo jardín cervecero de Selina


·   Con degustación de más de  quince  estilos de cerveza, Selina inaugurará su primer “Beer Garden”

·   Apertura será este 14 y 15 de junio en Manuel Antonio. Un lugar para disfrutar la cultura de cervecera con impresionantes vistas a la jungla.

.    Cerveceros  independientes tienen nueva tarima para el show de sus cervezas.

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Este viernes 14  y sábado 15 de junio, Selina inaugurará su primer “Beer Garden”, en la locación de Manuel Antonio. Jungle Garden es el nombre del nuevo jardín cervecero de Selina Manuel Antonio. Un lugar para disfrutar la cultura  cervecera con impresionantes vistas a la jungla.

Este jardín cervecero ofrecerá más de  quince estilos de cervezas artesanales de cervecerías  locales y del resto del país. Algunas serán parte de la oferta fija y se irán añadiendo y rotando marcas y estilos. Entre las cervezas  que se podrán degustar a partir de este  fin de semana se encuentran de la casa Costa Rica's Craft Brewing Company: Segua, Libertas, Marbella, Nu e  Indómito. De la casa Treintaycinco Fábrica Artesanal de Cervezas: Maldita Vida, Tumba calzones, Cruda Realidad, Lager Premium 35, Majadera y Pelona. De los locales Fuego Brew Co.: Guanábana Ale y Hazey Session IPA. De los locales Fuego Brew Co.: Guanábana Ale y Hazey Session IPA. por parte de Fuego Brew Co.

“El “Jungle Garden” servirá varios  tipos de cervezas que prometen satisfacer los gustos más exigentes. En la inauguración de este espacio ,  los huéspedes y visitantes podrán  deleitarse el paladar con la oferta gastronómica, al mismo tiempo que  se brindarán charlas y actividades sobre la cultura cervecera, maridaje, tipos de cerveza, propiedades nutritivas, catas a ciegas, finalizando con un concurso de Mystery Beer Tasting y mucha música en vivo que irá desde percusión africana, Talawa Reggae Army en su formato acústico, DJ Hey Sari, Pedro Capmany, la agrupación Cocofunka, cerrando con DJ Jose Fuentes,  mientras a su vez podrán disfrutar de  espectáculos de fuego y neon body painting.”, explicó Manuel Cordero, Gerente de Selina en Manuel Antonio.

En relación con la gastronomía, se hará hincapié en hamburguesas de diferentes estilos como de pescado, vegetarianas y de carne.

El horario regular de este espacio será de 2 p. m. a 11 p. m. y  sábados y domingos de 10 a. m. / 10 p. m. y para la inauguración se tienen previstas muchas actividades y fiestas temáticas hasta las 2 a.m.

Sobre Selina

Selina es una de las marcas de hotelería de más rápido crecimiento en el mundo, que combina un alojamiento bellamente diseñado con actividades de coworking, recreación, bienestar y experiencias locales. Diseñada a medida para el viajero nómada de hoy, Selina proporciona a los huéspedes una infraestructura global para viajar y trabajar sin problemas en el extranjero.

Fundada en América Latina en 2015, cada propiedad de Selina está diseñada en colaboración con artistas locales y creadores de tendencias, dando vida a los edificios existentes en lugares interesantes de todo el mundo, desde ciudades urbanas, playas y selvas remotas. Selina actualmente opera en 43 ubicaciones de América Latina y Europa y crece a un promedio de una propiedad nueva cada semana.

La compañía planea expandirse rápidamente en Europa y Estados Unidos, apuntando a 100 ubicaciones y 100,000 camas para 2022. Para más información sobre Selina, visite www.selina.com  o visite @selina en Instagram o @selinamonteverdecr  en Facebook.

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Feria de gastronomía francesa se llevará a cabo en Avenida Escazú
Jun
15
4:00 PM16:00

Feria de gastronomía francesa se llevará a cabo en Avenida Escazú

Una vez más Avenida Escazú le abre sus puertas a lo mejor de la cultura y la gastronomía francesa, ya que este sábado 15 de junio en sus instalaciones se llevará a cabo una feria alusiva a este país.

La actividad que es gratuita y dirigida a toda la familia, dará inicio al mediodía y concluirá alrededor de las 7:00 p.m. y es organizada por Avenida Escazú en alianza con Cámara de Comercio e Industria France Costa Rica.

Participarán marcas como Le Chaudron con sus deliciosos quesos, Product C, con exquisitos mejillones, papas fritas y ostras; Bonne Maman con sus mermeladas, Les gaufres de Jules con los famosos wafles, vinos franceses de Cuatro y Cuatro, patés de I´lle de GFrance y Patisserie d'Amour con unas deliciosas reposterías francesas, entre otros.

También habrá una zona de actividades para niños, una presentación de DJ, a partir de las 2:00 p.m., mimos, estatuas vivientes y mucha decoración alusiva a este país como Torres Eiffel, en donde los visitantes podrán tomarse fotografías para su recuerdo.

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Tango y un paseo por el vino le esperan en el Novillo Alegre
Jun
15
3:30 PM15:30

Tango y un paseo por el vino le esperan en el Novillo Alegre

  • La clase y cena guiada tendrá un costo de ₡18.500 por persona y el espacio debe reservarse al número 4034-7179.

El Novillo Alegre ubicado en Plaza Bratsi prepara una actividad muy especial para los amantes del buen vino y la buena comida, así como del tango, se trata de una cena guiada que llevarán a cabo el sábado 15 de junio a partir de las 7:30 p.m.

La cena guiada consiste en que a los asistentes se les va enseñando y aclarando sus dudas, a través de la noche, acerca de los tipos de maridajes (es decir cual tipo de vino va con cada tipo de corte de carne) y los diferentes cortes de carne. La actividad estará a cargo de un especialista en cortes y un catador.

La inscripción a esta cena y clase magistral tiene un costo de ₡18.500 por persona, lo cual incluye la clase, un menú especial para la ocasión (entradas, plata fuerte y postre) y la cata de diferentes vinos.

Además, los asistentes podrán disfrutar de un espectacular show de tango, canto y baile, a cargo de un grupo profesional argentino. El cupo de la actividad es limitado, por lo tanto quienes deseen asistir deben reservar su espacio al teléfono 4034-7179.

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EXPHORE 2019
Jun
13
8:30 PM20:30

EXPHORE 2019

  • Expo Hoteles y Restaurantes es el encuentro más grande e importante del sector,  se realizará del 11 al 13 de junio, en el Centro de Eventos Pedregal

  • Expertos ofrecerán capacitación en mercadeo, tendencias gastronómicas, nuevas tecnologías y cómo reducir el impacto ambiental en las empresas  

Expo Hoteles y Restaurantes (EXPHORE) ofrecerá 39 oportunidades de capacitación gratuita a trabajadores, emprendedores, propietarios y profesionales que se desempeñen en los campos de gastronomía, turismo, hotelería y más.

Esta oportunidad de formación gratuita podrá ser disfrutada del 11 al 13 de junio, en el Centro de Eventos Pedregal, en Belén.

Las capacitaciones serán ofrecidas tanto en el marco de EXPHORE como del Encuentro Gastronómico de la Asociación Nacional de Chef (ANCH), el cual se realizará en las mismas fechas gracias a una alianza entre ambas organizaciones.

Durante los tres días de la feria los asistentes encontrarán conversatorios, charlas demostrativas, foros, charlas gratuitas dirigidas tanto todos los trabajadores del sector gastronómico, turístico, de organización de eventos, turismo, hospedaje, hospitalidad, etc, con el objetivo de hacer la experiencia formativa aún más enriquecedora.

“Estamos en un momento en el que la actualización en áreas como la gastronomía y el turismo se hace indispensable para poder ser competitivos en un mercado de tanta oferta como en nuestro país. Por eso nos hemos comprometido con el sector para ofrecerle estas 39 oportunidades gratuitas de crecimiento en un espacio donde además podrán conocer nuevos proveedores e incluso establecer alianzas que les permitan hacer sus negocios”, aseguró Karl Hempel, director de EXPHORE.

Las capacitaciones serán impartidas por expertos en diferentes áreas. Estos son algunos de los conocimientos que podrán aprovecharse en estos días:  

Mercadeo digital:
Conozca de la mano de un experto cómo atraer clientes y que sigan viniendo a su emprendimiento. Sáquele ventaja a su estrategia digital y descubra diferentes maneras de manejar la comunicación digital de su empresa.

Renueve su bar
Comparta con expertos de la mixología y aprenda sobre lo más reciente en los productos para coctelería, descubra los avances que se han desarrollado en bebidas como el tequila y la ginebra, además conozca el procedimiento de hacer vinos artesanales a partir de infusiones.


Mantenimiento y equipos
¿Quiere aprender a ahorrar energía con los sistemas de ventilación de su empresa? ¿Tiene problemas de manejo de aguas en su negocio? La feria tendrá dos charlas con especialistas en cada uno de estos temas. Ellos le ayudarán a solucionar los problemas comunes, a aclarar sus dudas en materia de tratamiento de aguas y hasta le mostrarán los beneficios de sistematizar los sistemas eléctricos de ventilación.


Actualícese en materia de turismo

Conozca la  maneras de diversificar su producto para el segmento MICE (acrónimo en inglés utilizado para el turismo de negocios o viaje de negocio: Meetings, Incentives, Conventions and Exhibitions).  Aprenda sobre la gastronomía y su efecto social y económico en el sector turismo, descubra más sobre turismo sostenible y certificaciones globales que puede obtener para su negocio.

Innove su negocio gastronómico
Aprenda nuevos conocimientos para rediseñar el menú de su negocio, conozca cómo hacer de su cocina un espacio sostenible con el medio ambiente, aprenda sobre cocina étnica y ancestral amazónica, entre otras. Conozca en la voz de expertos cómo debe manipular los productos gluten free y la cocción de alimentos al vacío.

Sumada a las oportunidades de capacitación el público encontrará una feria donde se darán cita 150 empresarios que mostrarán nuevos productos, tendencias del sector y todo a precios de feria mayorista para los encargados de compras de hoteles, restaurantes, catering services, supermercados, planificadores de bodas, carnicerías, hospitales, panaderías, comedores institucionales, Spa, sodas, cafeterías y bares.

Todas las charlas de EXPHORE como del Encuentro Gastronómico de  la Asociación Nacional de Chef (ANCH) se pueden encontrar en www.exphore.com/charlas y www.exphore.com/encuentrogastronomico

El ingreso a Expo Hoteles y Restaurantes, así como a toda su agenda de sus charlas es gratuito para quienes se registren previamente en www.exphore.com quienes no lo hagan deberán cancelar ¢3.000 en el lugar.

Agenda del Encuentro Gastronómico

Conociendo Costa Rica por su café

Expositores: Víctor Cadenas, Catador y Tostador de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica;  Remy Molina, Barista de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica.

Fecha: 11 de junio, 11:30 p. m.

Hacia una gastronomía sostenible, acciones de FUCOGA. Objetivos, logros y metas

Expositor: Jorge Figueroa, propietario del restaurante Chankay

Fecha: 11 de junio, 2 p. m.

Cocina con innovación

Expositor: José González, chef propietario del restaurante Al Mercat

Fecha: 11 de junio, 3:15 p. m.

Menú basado en plantas para restaurantes

Expositora: Nena Murillo, chef de Raw

Fecha: 12 de junio, 12:45 p. m.

Visión y Estrategia. 30 aniversario de la Asociación Nacional de Chef (ANCH)

Expositor Marcel Khuory, presidente de la Junta Directiva ANCH

Fecha: 12 de junio, 4:30 p. m.

Tendencias en coctelería y elementos innovadores con productos costarricenses

Expositor: Bryan Ponce, director de Cocktail Boys

Fecha: 12 de junio, 5:45 p. m.

Cocina étnica

Expositor: Pablo Bonilla, propietario del restaurante Sikwa

Fecha: 13 de junio, 3:15 p. m.

Tendencias e innovación de la cerveza artesanal

Expositores: José María Mora, Gerente del programa de certificación Cicerone; Luis Arce, juez certificado en cata de cerveza por la BJCP de EE.UU.

Fecha: 13 de junio, 4:30 p. m.

Charlas EXPHORE

Sáquele ventaja a su estrategia digital

Expositor: Alonso Hernández, desarrollador web

Fecha: 11 de junio, 1 p. m.

¿Cómo diversificar su producto para el segmento MICE*?

Expositor: Álvaro Rojas, gerente general Centro de Convenciones de Costa Rica

Fecha: 11 de junio, 2 p. m.

*Meetings, Incentives, Conventions and Exhibitions

Manejo correcto de productos libres de gluten en hoteles y restaurantes

Expositora: Diana Ávila, Licenciada en Ingeniería de Alimentos

Fecha: 11 de junio, 3 p. m.

Un menú para la salud del planeta

Expositores: Alejandro Madrigal, director general Gastronomía Esencial; Esteban Andrejuk, médico; Nancy Solano, nutricionista

Fecha: 11 de junio, 6 p. m.

Formalización de PYME

Expositor: Hugo Bermúdez, Dirección general de apoyo a la pequeña y mediana empresa del Ministerio de Economía Industria y Comercio

Fecha: 12 de junio, 1 p. m.

Mejore la comunicación digital de su empresa

Expositora: María Virginia Portillo, periodista y asesora

Fecha: 12 de junio, 3 p. m.

La cocina mexicana e el concierto global de la industria gastronómica

Expositor: Alejandro Kuri, chef

Fecha: 12 de junio, 4 p. m.

Foro: Gastronomía y su efecto social y económico en el turismo Retos y Oportunidades

Panelistas: Joxan Obando, hotelería y encadenamientos; Marieloz Bonilla, producto turístico rural; Ruth Alfaro, Instituto Costarricense de Turismo; Juan Pablo Solís, Hivos

Fecha: 12 de junio, 5 p. m.

Tendencias en equipos de enfriamiento con refrigerantes naturales y su eficiencia energética

Expositor: Leonardo Murillo, técnico en refrigeración industrial

Fecha: 13 de junio, 1 p. m.

Sáquele ventaja a su estrategia digital

Expositor: Alonso Hernández, desarrollador web

Fecha: 13 de junio, 2 p. m.

El ingreso a la actividad es gratuito para quienes se registren previamente en el sitio web www.exphore.com; quienes no lo hagan deberán cancelar ¢3.000 en el lugar.

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Encuentro Gastronómico ANCH 2019
Jun
13
3:30 PM15:30

Encuentro Gastronómico ANCH 2019

  • Charlas de actualización gastronómica

  • En el marco de Exphore: 11, 12 y 13 de Junio, Centro de Eventos Pedregal

La Asociación Nacional de Chef ANCH, líder durante 30 años en el mercado nacional, aportando habilidades, conocimiento, experiencia, ofrecerá dentro del marco de Exphore, el Encuentro Gastronómico ANCH 2019, un espacio donde los asistentes podrán participar de charlas de alto nivel con reconocidos chef nacionales e internacionales, con la finalidad de ofrecer su aporte al mejoramiento académico de los profesionales culinarios, actualización en últimas tendencias, fortalecimiento y capacitación.

“El Encuentro Gastronómico ANCH 2019, nace desde nuestra Asociación, como una plataforma de enseñanza, nuestro propósito es hacer crecer al gremio en temas relevantes, que le permita desarrollarse en conocimiento aplicable al día a día, con respaldo sólido.

Este Encuentro permitirá dar a conocer el trabajo de cientos de profesionales que están marcando el rumbo de la gastronomía costarricense, para potenciarla a un nivel superior. Nuestros invitados internacionales, le darán un sabor especial a este esfuerzo”, manifestó Marcel Khoury, presidente de la Asociación Nacional de Chef ANCH.


Manejo correcto de productos libres de gluten en hoteles y restaurantes. ¿Cómo sacar las mejores fotos en Instagram? Y Google My Businees, traída por Unilever Food Solutions, dirigida por Pablo Di Meglio (Profesional con 10 años de experiencia en la planificación de estrategias y ejecución de negocios digitales de UConsultor y conferencista internacional, de UFS Academy). Tendencias en coctelería, Cocina Inteligente, Mejore la Comunicación digital de su empresa, Un menú para la salud del planeta, La experiencia de trabajar una empresa realmente sostenible; son alguna de las charlas que podrás encontrar en el marco de Exphore, en un área de aproximadamente 100 metros cuadrados donde estará ubicado el “Encuentro Gastronómico ANCH 2019”.

Según Khoury, “Durante los tres días de feria, estaremos ofreciendo la Certificación World Chef, es la autoridad principal en cocina global, ya que promueve estándares en el ámbito de la cocina profesional y la hospitalidad, dirigida por Julio César Valdivia, Chef Ejecutivo Hotel W Reserva Conchal. También desde Ecuador nos acompañará un gran exponente en la gastronomía, vinculado desde muy joven con los manjares de los dioses, las recetas ancestrales, Andre Obiol, quien disertará sobre la Cocina Ancestral Amazónica; sin duda han sido meses de trabajo y preparación, deseosos de que estas herramientas educativas, culturales, de percepción y sentido, gratuitas, sean de gran aprendizaje para y por nuestros agremiados”.

Se innovará con gran área VIP, producida por Nescafé, para la atención personalizada de nuestros agremiados e invitados especiales, que permitirá el Networking y el trato especial.

“Este Encuentro es de todos, y gracias a la alianza con Exphore, al apoyo del Instituto Nacional de Aprendizaje INA, TIPS, Unilever, los deliciosos jamones de Pablo Martín-La Torre Española, Aqua Nissi, los vinos de la empresa Delizia, Nescafé, Heineken, World Chef, el Tekila Cabo Único, Falafe House, Los Sueños Resort & Marina, NutriMe, la plataforma Entre Chefs y Enbiga Costa Rica – La Ruta del Sabor, la Revista Apetito, Latitud Magazine, esta actividad será posible”, concluyó Khoury.

Como sede principal que hospedará a participantes, chefs, conferencistas, entre otros, el Hotel DoubleTree by Hilton Cariari, abre sus puertas para recibir con su cálido y extraordinario servicio.

  • Sobre Exphore

Entre el 11 y el 13 de junio, se darán cita 150 empresarios que mostrarán nuevos productos, tendencias del sector y todo a precios de feria mayorista para los encargados de compras de hoteles, restaurantes, catering services, supermercados, planificadores de bodas, carnicerías, hospitales, panaderías, comedores institucionales, Spa, sodas, cafeterías y bares. Esa es la promesa de EXPHORE 2019, que se desarrollará del 11 al 13 de junio, en el Centro de Eventos Pedregal, en Belén.

“EXPHORE es un espacio consolidado para quienes ya trabajan en el sector de alimentos, bebidas y hotelería en todos los niveles. Por eso es que los negocios que se realizan durante estos tres días resultan clave en la estrategia anual de todas estas pequeñas, medianas y grandes empresas”, comentó Karl Hempel, vocero de la actividad.

Los organizadores dispusieron de siete zonas claramente diferenciadas, para que los asistentes aprovechen al máximo la visita al identificar dónde se encuentran los productos o servicios que están buscando.

Según Karl “Este año EXPHORE realiza una sinergia con la Asociación Nacional de Chef (ANCH). Ellos tendrán un salón en el que organizaron el Encuentro Gastronómico ANCH 2019, con el patrocinio de TIPS, Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) y Unilever”.

Este espacio desarrollará conversatorios, charlas gratuitas dirigidas al gremio de chefs, dueños de restaurantes, cerveceros, gerentes de alimentos y bebidas.  

Algunas de las charlas serán de tipo demostrativas, con el objetivo de hacer la experiencia formativa aún más enriquecedora.

Como parte de las propuestas innovadoras para este 2019, EXPHORE albergará la final de un concurso gastronómico dirigido a chefs, el Gran Reto Lizano.

El ingreso a la actividad es gratuito para quienes se registren previamente en el sitio web www.exphore.com; quienes no lo hagan deberán cancelar ¢3.000 en el lugar y de parqueo ¢4.000

Oficinas ANCH

Asociación Nacional de Chef Costa Rica

Dirección: 175 mts. Oeste de la iglesia Don Bosco. Barrio Don Bosco en San José, Costa Rica.

Teléfonos: +506 2222-2116 / 2222-2085

Correo electrónico: info@anch.co.cr
Sitio Web: www.anch.co.cr

Facebook: Asociación Nacional de Chef ANCH


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Expo Cocina & Gourmet
Jun
9
3:30 PM15:30

Expo Cocina & Gourmet

Del 07 al 09 de junio se realizará en el Hotel Park Inn  Don Bosco una feria gastronómica gourmet con más 50 stands de marcas  y emprendedores relacionados con la gastronomía

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Gran variedad de productos y servicios en el tema de la cocina y la gastronomía gourmet, incluyendo las últimas tendencias con productos exóticos, innovadores, exquisitos, originales, de reconocidas marcas y emprendedores locales se ofrecerán en la primera edición de Expo Cocina & Gourmet, que se realizará del 07 al 09 de junio en las cómodas y modernas instalaciones del Hotel Park Inn ubicado en Barrio Don Bosco, con aire acondicionado. 

“El visitante podrá conocer directamente de sus fabricantes los mejores y más selectos productos del mercado, para su cocina, tales como ollas y utensilios, libros de cocina, productos para preparar deliciosas recetas y a la vez degustar y comprar exquisitos alimentos ya preparados, todo a precios de feria. Tendremos las últimas tendencias de la cocina y gastronomía: Vinos, licores, productos artesanales y originales, productos gourmet, productos elaborados con ingredientes orgánicos y naturales, productos libres de gluten, para celiacos y demás, libros de cocina y las mejores escuelas de cocina también participarán”, comentó Alejandra Herrera de Face to Face Marketing, empresa organizadora de la actividad con amplia trayectoria en organización de eventos y expos en el país y fuera de él.*.

Expertos chefs e instructores certificados impartirán cursos, mini-talleres y charlas. 

La Expo Cocina & Gourmet contará con una zona Chill-gourmet, con comidas y productos preparados: Caribeña, argentina, pizzería artesanal, tortillas rellenas, cerveza artesanal, cocina italiana, pupusas salvadoreñas gourmet, paellas, por mencionar algunos.

La entrada general para la  Expo Cocina & Gourmet tiene un valor de  2 mil colones y los niños menores de 12 años entran gratis así como los adultos mayores de 65. Las entradas están a la venta en: https://yappexperience.com/ y en el lugar de la actividad. La Expo abrirá el viernes de 12 md a 9 p.m.; el día sábado 08 de 11 a.m. a 9 p.m. y el domingo 09 de junio de 11 a.m. a 7 p.m.

“La organización donará un porcentaje de lo que se recaude por concepto de entrada durante los tres días a la Asociación Proyecto Daniel, una entidad sin fines de lucro, que trabaja por visibilizar a la población adolescente y adulta joven, diagnosticada con cáncer, a través de iniciativas educativas y recreativas que permitan a éstas personas y a sus familias hacer frente a su diagnóstico de una forma diferente, donde la esperanza y amor por la vida prevalezca”, agregó Herrera.

“Estamos muy agradecidos de ser la organización que se beneficiará con ese porcentaje de las ventas de las entradas.  Nos complace que eventos tan atractivos como Expo Cocina & Gourmet  tengan un gran sentido social y que en este caso beneficie a una población de jóvenes luchadores que hacen frente al cáncer, pero que luchan por salir adelante; expresó Ligia Bobadilla Matta, Presidenta y Fundadora de Proyecto Daniel. 


*Face to Face Marketing es una empresa con más profesionales con más de de 30 años en experiencia en el mercado, con la creación, comercialización y organización de todo tipo de eventos especiales y expos. Creadora de experiencias para el cliente y consumidor.  Eventos creados 100% originales, tales como: Expo Nuevo Look, Expo Cocina y Sabores , Expo Novuz, Expo Mujer.  Expo-Festival Mayor, Expo Cocina y Sabores Panamá. Festival Cocina & Hogar, Multiplaza Escazú. Expo Kidz Museo del Niño,  Festival de la cocina Más x Menos, Expo Mamá con Nuevo Look Walmart, Tour Chefs Famosos para Más x Menos, Expo Walmart y Mercadito Navideño City Mall.




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Disco Sopa: la receta contra el desperdicio de alimentos
Jun
5
4:00 PM16:00

Disco Sopa: la receta contra el desperdicio de alimentos

  • Voluntarios prepararán un menú a partir de productos que de otra forma se hubieran desechado

  • Encuentro es organizado por el programa Agromática del Centro Nacional de Alta Tecnología (CeNAT-CONARE)

Gastronomía y música son los dos ingredientes principales que se fusionan en la Disco Sopa para generar conciencia sobre el desperdicio de alimentos.

En el marco del Día Mundial del Ambiente, el programa Agromática del Centro Nacional de Alta Tecnología (CeNAT-CONARE) invita a la Disco Sopa, que se realizará el miércoles 5 de junio de 10 a.m. a 2 p.m., en el edificio Dr. Franklin Chang Díaz, ubicado en Pavas, 1.3 km al norte de la Embajada de Estados Unidos.

La Disco Sopa es una acción colectiva en la que varios voluntarios se reúnen al son de la música para recolectar, seleccionar, lavar, cortar y preparar un menú que tiene como plato principal una sopa. Esta edición también incluye un fresco de frutas y una ensalada de frutas.

Todos los platillos se elaboran a base de verduras, frutas y otros productos que se descartan en hogares, restaurantes, supermercados y ferias por no cumplir con los estándares comerciales establecidos, pero que están en perfecto estado para ser consumidos.

Durante el proceso de preparación del menú se realizan actividades artísticas; en esta oportunidad participarán los grupos Baile y Energía y la Academia Sabai Bailes.

“La Disco Sopa es una estrategia de personas que se unen para evitar la pérdida y desperdicio de alimentos. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el volumen mundial de despilfarro de alimentos se calcula en 1.600 millones de toneladas mientras por otro lado, la cifra de personas con hambre en el mundo es de casi 1.000 millones”, destacó la Dra.

Patricia Sánchez, coordinadora del programa Agromática, del Centro Nacional de Alta Tecnología (CeNAT-CONARE).

De acuerdo con Sánchez, un tercio de todos los alimentos producidos se pierden por mal uso de recursos: “En los mercados, supermercados y restaurantes se descartan los productos cuando éstos ya no cumplen con estándares comerciales de forma, tamaño, color o textura. Otros productos se dan de baja cuando ya están próximos a caducar o no se lograron vender”, agregó.

La experta subrayó que la pérdida y desperdicio de alimentos y productos tiene implicaciones no solo sociales, sino también económicas y ambientales. “Afecta la sostenibilidad de los sistemas alimentarios”.

La primera edición de la Disco Sopa se realizó en enero del 2012 en Alemania y fue organizada por el Grupo de Jóvenes de Slow Food en Berlín. Cientos de personas, equipadas con peladores de vegetales, cuchillos y tablas de picar se juntaron dentro de uno de los mercados más grandes de la ciudad con la música de un DJ. Ellos limpiaron, lavaron, cortaron y prepararon toneladas de vegetales frescos y saludables que terminaron en una sopa.

La entrada es gratuita y abierta para todo el público.

Acerca del CeNAT

El Centro Nacional de Alta Tecnología (CeNAT) es un programa del Consejo Nacional de Rectores (CONARE) que impulsa espacios de vinculación entre la academia, el gobierno y los sectores productivos del país. Desde 1999, el CeNAT ha desarrollado una amplia experiencia en investigación, innovación y emprendimiento por medio de sus laboratorios: el Laboratorio PRIAS, Laboratorio Nacional de Nanotecnología (LANOTEC); Colaboratorio Nacional de Computación Avanzada (CNCA) y Laboratorio CENIBiot; y sus programas: Observatorio Climático y Agromática del Área de Gestión Ambiental. (www.cenat.ac.cr)

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Universidad EARTH abre sus puertas para un día cargado de cultura
Jun
2
4:30 PM16:30

Universidad EARTH abre sus puertas para un día cargado de cultura

  • El objetivo de la Feria es la recaudación de fondos para que las familias de los estudiantes de bajos recursos puedan acompañarlos en su graduación.

  • En el campus podrá compartir con estudiantes de más de 40 países, acompañados con sus platillos y bailes típicos. Además, habrá actividades recreativas y deportivas para toda la familia.

La Feria EARTH Multicultural (FEM) se realiza todos los años con el propósito de abrir las puertas de la Universidad a la población y compartir las culturas de los estudiantes de más de 40 países. El evento cuenta con declaratoria de interés cultural, emitida por el Gobierno de Costa Rica.

Quienes asistan disfrutarán de gastronomía internacional, concierto con Malpaís y el duo Guápil, presentaciones artísticas a cargo de los estudiantes, exposición de productos, caminatas sensoriales, tractor tour, actividades deportivas como zumba y ciclismo de montaña, exposiciones educativas y juegos infantiles.

Los amantes de la comida podrán deleitarse con deliciosos y populares platillos como hornado (Ecuador), pupusas (El Salvador), shuco (Guatemala), ceviche (Perú), jollof rice (África) y muchos otros más.

La Feria se realizará el domingo 2 de junio en un horario de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. La entrada tiene un costo de 2 000 colones por persona, y los niños menores de ocho años y adultos mayores de sesenta y cinco no pagan.

“Esta actividad es de suma importancia para la comunidad EARTH, ya que permite mostrar la invaluable multiculturalidad que caracteriza a la Universidad, además de representar un espacio en el que los estudiantes muestran con orgullo su país y su cultura. Todo este arduo trabajo es movido por un noble objetivo, recaudar los fondos necesarios para que los estudiantes de cuarto año de recursos más limitados puedan contar con la presencia de uno de sus padres el día de su graduación. En la actualidad el 95% de nuestros estudiantes provienen de países en desarrollo y alrededor de 81% proviene de zonas rurales”, explica el rector de la Universidad EARTH, Arturo Condo.

Viaje por el mundo en un día: música, comida, entretenimiento y deporte

Eber Carías, estudiante guatemalteco, indica que “La Feria EARTH Multicultural es una oportunidad ideal para que familias y grupos de amigos conozcan más sobre la cultura de diversos países del mundo en un solo lugar. Mis compañeros y yo estamos muy entusiasmados de recibir a todos los que nos visiten en este día tan importante para nosotros y principalmente para nuestros compañeros de cuarto año, quienes desean contar con sus padres el día de la graduación”.  

Clásica Ciclística MTB EARTH 2019

Esta edición de la MTB EARTH 2019 cuenta con dos distancias, 30km y 45 km. La carrera incluirá diversidad de escenarios pasando por ríos, áreas de cultivos tropicales, reservas forestales, zonas de pasturas y plantaciones. A las 9:00 a.m. dará inicio el emocionante recorrido en el que todos los amantes del lodo y del lastre tendrán un entretenido evento ciclístico para participar junto a su familia y amigos.

Las inscripciones a la ciclística tienen un costo de 12 000 colones que incluye camiseta oficial de ciclismo para las primeras 1 000 inscripciones, número, póliza, bolso, asistencia (médica y mecánica), hidratación, frutas, vehículo de apoyo, duchas, rifas, entrada a la feria y parqueo para su vehículo.

Para participar en el MTB puede ingresar a www.earth.ac.cr/feria y conocer los ciclos disponibles o realizar la inscripción en línea en https://www.earth.ac.cr/es/inscripcion-mtb/. Las inscripciones en línea tienen un costo de 8 000 colones ya que no incluye la camisa oficial del evento ni el bolso.   


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Chefs del país cocinarán a 20 manos para recaudar fondos para niños con discapacidad
May
30
8:00 PM20:00

Chefs del país cocinarán a 20 manos para recaudar fondos para niños con discapacidad

  • Evento organizado por la Fundación Anik se realizará por segundo año consecutivo el próximo jueves 30 de mayo en el Centro Nacional de Convenciones y espera contar con participación de 800 asistentes

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¿Le gustaría comer bien rico, escuchar música en vivo y ayudar con ello a la atención de niños con discapacidad?

El próximo jueves 30 de mayo a partir de las 7 de noche en el nuevo Centro Nacional de Convenciones en Barreal de Heredia, doce de los principales chefs del país cocinarán en vivo para la audiencia de la segunda edición del evento Cocinando a 20 Manos, organizado por la Fundación Anik http://www.fundacionanik.org/  para recaudar fondos para la atención de niños con discapacidad.

Los asistentes podrán degustar de forma ilimitada platillos y postres, en un agradable evento con música amenizada por espectaculares cantantes nacionales”, explicó Denisse Gelber, socia fundadora de la Fundación Anik.

En esta ocasión se contará con la participación de los cantantes Pedro Capmany, Karina Severino, Kurt Dyer, BaRock, , Sasha Campbell y Los Plancharanga. Adicionalmente Brian Ponce de los Cocktail Boys llevará a cabo un show de coctelería acrobática.

La donación para participar en este evento es de 30 mil colones y las entradas se pueden conseguir al 8842-8206 o por medio del perfil de Facebook de la fundación https://www.facebook.com/FundacionANIK/.

La Fundación Anik es una organización sin fines de lucro destinada al apoyo de la población infantil con discapacidad en sus etapas tempranas de vida.

Los dineros recaudados se destinarán a la atención de las necesidades de terapias integrales para niños de 0 a 7 años con discapacidad y que pertenecen a familias de recursos económicos limitados.

Anik inició labores en noviembre de 2016 beneficiando a 6 niños, en la actualidad ofrece planes de ayudan integral para 42 niños.

La misión de la Fundación Anik es marcar la diferencia en el proceso de desarrollo de niños en el presente brindando apoyo para superar sus limitaciones y por ende mejorar su calidad de vida en el futuro.

La organización trabaja de la mano con patrocinadores, comunidades y familias para mejorar el estado de salud y bienestar general de los niños.






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II Aniversario de El Mestizo Mercado Gastronómico
May
30
5:30 PM17:30

II Aniversario de El Mestizo Mercado Gastronómico

Celebración del II Aniversario de El Mestizo Mercado Gastronómico. Tempo, Escazú. Evento gratuito y abierto al público en general; especial para compartir con los amigos. A partir de las 7 p.m. Con las presentaciones en vivo de Mustang 65 con un show especial con lo mejor del rock (clásico y alternativo) y el Dj T-Zevach. Además, show de tambores neón y grafitis personalizados. Fecha: jueves 30 de mayo.



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Taller Rediseñe su menú
Apr
29
11:00 AM11:00

Taller Rediseñe su menú

El próximo 29 de Abril tendremos este interesante taller: Rediseñe su menú. Es un taller muy práctico dirigido a gente que trabaja en el sector gastronómico que deseen impactar a sus comensales a través de un menú con personalidad que refleje el ADN y visión de su marca.

¡Traiga su menú al curso y reciba una consultoría profesional!

El taller tiene un valor de $120 por participante. Por ser de la Comunidad Apetito le ofrecemos un código de descuento de $30. (El monto a cancelar seria $90)

Fecha: Lunes 29 de abril de 9:00 AM a 1:00 PM
Universidad Lead, Plaza Rohrmoser, Pavas

Puede ver más información e inscribirse en este link: https://gumroad.com/l/maTySF 

Organiza: Revista Apetito y EKA Seminarios

Para más información puede contactar a:
Sergio Murillo
sergio@ekaconsultores.com
+506 4001 6747 | +506 7289-2004

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II Feria del Gustico Guanacasteco expondrá identidad, cultura y gastronomía de la provincia
Apr
28
7:00 PM19:00

II Feria del Gustico Guanacasteco expondrá identidad, cultura y gastronomía de la provincia

  • Comidas típicas, artesanías, productos frescos, lácteos y mucho más, estará disponible en 80 stands de emprendedores de Guanacaste

  • Oferta incluirá productos 100% guanacastecos, con valor agregado

  • Feria contará con una amplia oferta artística y cultural

 El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) invita al público a la II Feria del Gustico Guanacasteco, una iniciativa que reunirá a 80 emprendedores de los once cantones de la provincia, el sábado 27 y domingo 28 de abril de 2019, en Plaza Futura, en Liberia, Guanacaste.

En esta ocasión, los visitantes podrán disfrutar comidas y bebidas autóctonas, así como actividades culturales y para niños; además, se podrán degustar platillos típicos, habrá productos frescos, agroindustria, artesanías, cosméticos, entre otros artículos. El ingreso a la feria es gratuito y su horario será de 10 a.m. a 8 p.m.

La II Feria del Gustico Guanacasteco cuenta con el patrocinio del Ministerio de Cultura y Juventud (MCJ), mediante la Oficina de Gestión Cultural de Guanacaste, que forma parte de la Dirección de Cultura del MCJ; además, cuenta con el aporte del Centro de Producción Artística y Cultural del MCJ.

 En esta ocasión, participan también la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), el Instituto de Desarrollo Rural (INDER), el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), el Ministerio de Economía, Industria y Comercio, universidades públicas con sede en Guanacaste y la Cámara de Turismo de Guanacaste.

Según datos de la organización, en la primera edición de la Feria del Gustico Guanacasteco, en 2018, se tuvo la visitación de aproximadamente 3.000 personas.

Feria del Gustico. Durante ocho años consecutivos, el Ministerio de Agricultura y Ganadería ha organizado la Feria el Gustico Costarricense en San José, con la participación de más de 380 emprendedores y microempresas de las diferentes regiones del país. Precisamente, en la edición 2019, 26 pymes representaron a la región Chorotega en dicha feria.

En esta ocasión, mediante la II Feria del Gustico Guanacasteco, se pretende incentivar procesos de encadenamiento de la economía local.

La iniciativa cuenta con auspicio de Plaza Futura, MCJ, INA, INDER, Grupo INS y el BAC San José. “La Feria permitirá a los visitantes nacionales y extranjeros vivir una experiencia llena de lo mejor de la cultura y productos de la Región Chorotega”, informó la producción.

La II Feria del Gustico Guanacasteco tendrá como sede el oficentro Plaza Futura, ubicado 3 km. oeste de la entrada principal del Aeropuerto Daniel Oduber Quirós.

Encadenamientos productivos. Todas las instituciones públicas y el sector privado involucrados en este proyecto, tienen el interés de dar a conocer diferentes productos de valor agregado que se producen con materia prima producida en Guanacaste y de esta forma se incentiva el movimiento OVOP (Un pueblo, un producto; del inglés, “One Village, One Product”), con lo que se fortalece el consumo y la diversificación de artículos que se producen en la provincia.

 Según Oscar Vásquez director regional del MAG, “la feria es una marca que ha logrado desarrollar el MAG para permitirle a los productores, principalmente agropecuarios, presentar un producto innovador que cuente con valor agregado, creando el espacio indicado para comercializar con los diferentes públicos objetivos y lograr integrar el sector turismo con las micro, pequeñas y medianas empresas”.

Para la gestora cultural de Guanacaste, de la Dirección de Cultura del MCJ, Vera Vargas León, “es de vital interés ser parte de estos procesos que impulsan el emprendimiento cultural, sensibilizan la producción local que vincula las herencias culturales, las nuevas manifestaciones y las técnicas productivas que dan color y sabor a nuevos productos y servicios que se gestan desde la provincia”.

Programación Cultural - II Feria del Gustico Guanacasteco

Sábado 27 de abril de 2019

·          Cimarrona Santa Cruz, 10 a.m.

·          Juegos tradicionales a cargo de la Universidad Nacional, desde las 10 a.m.

·          Inauguración, 10:30 a.m.

·          Grupo Musical Los Chocuacos: Vamos a las Fiestas, 11 a.m.

·          Marimba Santa Cruz, 12 mediodía

·          Grupo de Danza Folklórica Templixqui: Legado de nuestra tierra y CTP de Corralillo de Nicoya: Experiencia vivencial Festival de la Tortilla, 12 mediodía

·          Ensamble SiNEM Liberia, 1 p.m.

·          Actividades infantiles UCR, 1 p.m.         

·          Teatro Clown Ciudad Oculta: Mr. Muerte, 2 p.m.

·          Danza Bor bor movimiento y más allá: Quijongo sonoridades y movimientos, 2:30 p.m.   

·          Grupo cultural Tesoros de Ayer y hoy: Añoranzas, 3 p.m.

·          Etapa Básica de Música de Santa Cruz UCR, Orquesta Son de la U: Siento, 4 p.m.

·          Teatro Vagón: Concierto en re menor, 5 p.m.

·          Max Goldenberg y Los Unto de Nicoya, 6 p.m.

·          Cimarrona Santa Cruz, 7 p.m.   

·          Cierre, 8 p.m.

Domingo 28 de abril de 2019

·          Cimarrona Santa Cruz, 10 a.m.

·          Grupo de Danza Folklórica Templixqui: Legado de nuestra tierra y

·          CTP de Corralillo de Nicoya: Experiencia vivencial Festival de la Tortilla, 10 a.m.

·          Juegos tradicionales a cargo de la Universidad Nacional, desde las 10 a.m.

·          Grupo Musical Los Chocuacos: Vamos a las Fiestas, 11 a.m.

·          Marimba Santa Cruz, 12 mediodía

·          Danza Huanacaxtle UCR: Guanacaste tierra diversa, 12 mediodía

·          Tonos Sepia UNA, 12:30 p.m.

·          Banda de Conciertos de Guanacaste, 1 p.m.

·          Actividades infantiles UCR, 1 p.m.

·          Teatro Clown Ciudad Oculta: Mr. Muerte, 2 p.m. 

·          Danza Bor bor movimiento y más allá: Quijongo sonoridades y movimientos, 2:30 p.m.

·          Grupo cultural Tesoros de ayer y hoy: Añoranzas, 3 p.m.

·          Grupo de baile popular UTN: Afroraíces y homenaje a Juan Luis Guerra, 4 p.m.

·          Danza Folclórica Flor de Caña: Una pincelada de nuestro folclor, 5 p.m.

·          Marimba Santa Cruz, 5 p.m.

·          Teatro Vagón: Concierto en re menor, 6 p.m.

·          Grupo Tierra Nueva de Santa Cruz: Canta Guanacaste, 7 p.m.

·          Cierre, 8 p.m.  

Producción – II Feria del Gustico Guanacasteco

Fotografías: 1 al 4. I Feria del Gustico Guanacasteco 2018. Prensa MCJ / 5. Grupo de proyección folclórica de Cañas / 6. Grupo Tierra Nueva.

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Actividades culturales en torno a la lengua francesa
Apr
28
3:00 PM15:00

Actividades culturales en torno a la lengua francesa

Marzo y abril, meses de la Francofonía en Costa Rica

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 Del día 2 de marzo al día 28 de abril, varios eventos animan las escenas culturales costarricenses, convocando al público a descubrir y disfrutar de las múltiples visiones de la “francofonía”.  

Más allá de la lengua francesa, la “francofonía” remite a un conjunto de valores que rigen la Organización Internacional de la Francofonía (OIF). Adherir a esta organización significa compartir un compromiso hacia la paz, la democracia, la educación, los derechos humanos y el desarrollo sostenible, y en este sentido, Costa Rica fue aceptado, en el 2014, como miembro observador de la OIF.  

Se celebra cada 20 de marzo el día de la francofonía que corresponde al aniversario de su creación.  Por este motivo, varias embajadas (Francia, Canadá, Suiza) y organismos de países miembros de la OIF presentes en Costa Rica se unen a instituciones y socios costarricenses con el fin de proponer una agenda cultural abierta a todo el público. Entre exposiciones, café literario, festival de cine, conciertos, conferencias y feria gastronómica, la francofonía celebrará la diversidad de sus expresiones. Además, la temática del 2019 gira en torno al francés como lengua del pensamiento crítico, abriendo caminos para la reflexión y el debate. Adjunto podrá conocer en detalle el programa correspondiente. Los organizadores invitan al público a animarse y a participar en esta fiesta cultural.

¿Qué es la OIF? La Organización Internacional de la Francofonía, fundada el 20 de marzo de 1970, busca concretar acciones de solidaridad entre los 88 estados y gobiernos que la componen (57 miembros, 7 asociados y 24 observadores), contando con la participación de las 300 millones de personas de habla francesa. Paralelamente a las acciones culturales, la OIF lleva a cabo también acciones políticas en beneficio de las poblaciones francófonas, en colaboración con organismos multilaterales. Abogando por la diversidad cultural y lingüística, la OIF es clave en la animación de una red de solidaridad transfronteriza.  

El francés es el segundo idioma más estudiado después del inglés. Tiene la particularidad de ser hablado en los cinco continentes y ser un idioma oficial de varias organizaciones internacionales.

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