Aprenda opciones más nutritivas para consentir a sus hijos durante estas vacaciones

Llegaron las vacaciones de medio año para casi un millón de estudiantes del país. Durante este periodo la rutina del hogar se altera,  los niños pasan mucho más tiempo en casa y algunos gastan más energía realizando actividades físicas al aire libre; factores que en conjunto pueden incidir en que unos niños consuman menos nutrientes de los requeridos y otros, por el contrario,  coman más de lo debido.

Para Patricia Vial, Gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé para Centroamérica, durante la época de vacaciones es esencial reorganizar la rutina del hogar para garantizar que los niños se alimenten e hidraten de forma variada y balanceada. “Cuando los niños están de vacaciones la rutina de alimentación familiar es de las más afectadas. Los horarios para las comidas principales y meriendas prácticamente desaparecen, los padres están menos conscientes sobre qué están comiendo los niños y, ellos por su parte, van a la alacena o al refrigerador cada vez que creen sentir hambre”. 

Para esta experta en nutrición es importante que los padres, en conjunto con los niños, preparen opciones de postres o bocadillos saludables, divertidos y sabrosos; que les permitan aumentar la variedad de alimentos a consumir  y, a la vez, sean una opción sana cada vez que los niños buscan un bocadillo. “El exceso del tiempo libre hace que los niños estén, como se dice popularmente, “picando”. Eso es inevitable, por lo que debemos prepararnos con postres o bocadillos hechos en casa que, además de traer mayores beneficios nutricionales, nos permiten compartir un agradable tiempo en familia durante su preparación”.

Si usted se identifica con lo anterior, a continuación cinco opciones de postres fáciles y saludables para preparar en casa:

Paletas cremosas de limón

Ingredientes

Preparación

Valor nutricional

1 porción

Rinde: 12 porciones.

Preparación: 5 minutos.
- 1 lata de Leche Condensada La Lechera®.

- ½ taza de Leche Evaporada Ideal®.

- 1 taza de jugo de limón natural.

- 2 cucharitas de vainilla.

1. Licue la leche condensada y evaporada a máxima velocidad hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Mientras se están licuando, agregue poco a poco el jugo de limón y la vainilla. 

3. Vierta la mezcla en moldes de paletas y congele por 4 horas. 

Tip culinario: puede agregar kiwi cortado en los moldes antes de verter la mezcla.

Energía (Kcal)

155

Grasa total  (g)

3.5

Grasa saturada (g)

1.8

Carbohidratos (g)

22.2

Azúcares (g)

18.2

Fibra (g)

0.0

Proteína (g)

8.9

Sodio (mg)

42

Fantasía de cereal y fresas

Ingredientes

Preparación

Valor nutricional

1 porción

Rinde: 8 porciones.

Preparación: 35 minutos.

- 2 tazas de yogur natural descremado.

- 1 taza de Leche Condensada La Lechera®.

- 1 cucharada de jugo de limón.

- 1 taza de fresas cortadas a la mitad y 8 para decorar.

- 3 tazas de Cereal FITNESS®

1. En un tazón combine los ingredientes, menos el Cereal FITNESS®.

2. Tape y refrigere durante 20 minutos.

3. Añada el Cereal FITNESS®, mezcle y sirva en copitas transparentes.

4. Corte en lascas las 8 fresas adicionales y decore a su gusto. 

Tip Culinario: como parte de la decoración, ralle chocolate negro al 50% sobre cada copitas.

Energía (Kcal)

213

Grasa total  (g)

3.1

Grasa saturada (g)

1.6

Carbohidratos (g)

38.8

Azúcares (g)

19.7

Fibra (g)

2.4

Proteína (g)

7.4

Sodio (mg)

139

Biónico de yogur y frutas

Ingredientes

Preparación

Valor nutricional

1 porción

Rinde: 8 porciones.

Preparación: 25 minutos.

- 2 tazas de yogur natural descremado.

- ½ taza de Leche Condensada La Lechera®.

- 1 tazas de sandía picada sin semillas.

- 1 taza de melón cortado en dados.

- 1 taza de papaya cortada en cubos.

- 1 taza de banano cortado en rodajas.

- 1 taza de manzana verde cortada en dados.

1. En un tazón, combine el yogur y la Leche Condensada La Lechera®.

2. Agregue las frutas, revuelva y refrigere por 20 minutos.

3. Sirva y disfrute frío. 

Tip culinario: agregue 1 cucharada de granola al momento de servir.

Energía (Kcal)

134

Grasa total  (g)

1.3

Grasa saturada (g)

0.7

Carbohidratos (g)

25.7

Azúcares (g)

8.9

Fibra (g)

1.4

Proteína (g)

4.8

Sodio (mg)

66

Paletas de piña con hierbabuena

Ingredientes

Preparación

Valor nutricional

1 porción

Rinde: 8 porciones.

Preparación: 15 minutos.

- 5 tazas de piña cortada en cubos.

- ½ taza de Leche Condensada La Lechera®.

- 5 hojas de hierbabuena.

- 8 vasos pequeños (4 onzas ).

1. Licue todos los ingredientes por 1 minuto.

2. Agregue en cada vaso parte de la mezcla, sin llenarlo totalmente. Cubra la parte superior con papel aluminio e introduzca un palito de paleta en el centro del papel aluminio, hasta el fondo del vaso. 

3. Lleve al congelador por mínimo 5 horas. 

Tip Culinario: agregue trocitos de naranja o cubitos de piña al momento de armar las paletas.

Energía (Kcal)

109

Grasa total  (g)

1.3

Grasa saturada (g)

0.7

Carbohidratos (g)

23.1

 Azúcares (g)

8.9

Fibra (g)

1.4

Proteína (g)

1.2

Sodio (mg)

16

Limonada cremosa con fresas

Ingredientes

Preparación

Valor nutricional

1 porción

Rinde: 6 vasos (8 oz. cada uno aprox.).

Preparación: 15 minutos.

- 2 tazas de fresas lavadas y cortadas a la mitad.

- 1 taza de agua.

- ½ taza de jugo de limón.

- 1 litro de agua.

- ½ taza de Leche Condensada La Lechera®.

- Hielo al gusto.

1. En una licuadora, coloque las fresas, el agua y procese a máxima velocidad por 1 minuto. 

2. Vierta la mezcla en una jarra y agregue el jugo de limón, la Leche Condensada La Lechera®, el hielo y revuelva vigorosamente hasta integrar todos los ingredientes.

3. Disfrute bien frío.

Tip Culinario: dele un giro a la limonada tradicional integrando algunas frutas como piña, maracuyá o coco.

Energía (Kcal)

105

Grasa total  (g)

1.8

Grasa saturada (g)

0.9

Carbohidratos (g)

20.3

 Azúcares (g)

11.9

Fibra (g)

1.0

Proteína (g)

1.6

Sodio (mg)

20

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Vial es enfática en que los padres deben vigilar la alimentación de los niños durante los días de vacaciones, para evitar que consuman exceso de azúcar y sodio, tengan niveles de energía adecuados y, con esto, facilitar el regreso a la rutina escolar. 

Para más información sobre hábitos de alimentación saludables, recetas y guías nutricionales para sus hijos, visite el Facebook: Nestlé por Niños Saludables Centroamérica. 

Acerca de Grupo Nestlé Centroamérica

Nestlé es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Está presente en 190 países y sus 308.000 empleados están comprometidos con el propósito de Nestlé de mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable. La multinacional ofrece un amplio portafolio de productos y servicios para las personas y sus mascotas a lo largo de sus vidas. Sus más de 2000 marcas van desde iconos globales como Nescafé o Nespresso a favoritos locales como Maggi, Nido y La Lechera. El desempeño de la compañía es impulsado por su estrategia de Nutrición, Salud y Bienestar. Tiene su sede en la ciudad suiza de Vevey, donde fue fundada hace más de 150 años.

Nestlé está presente en Centroamérica desde hace más de 80 años. Opera 6 plantas de producción en toda la región. Actualmente la compañía emplea a más de 4,600 colaboradores y trabaja con más de 3,000 proveedores de materias primas, empaques y materiales indirectos. Gracias a una cartera sin igual de marcas y productos para Centroamérica, está presente en la vida cotidiana de los consumidores durante todas las etapas de su vida. Para mayor información lo invitamos a visitar: www.nestlé-centroamerica.com