7 consejos para una adecuada manipulación y compra de pescado y mariscos
Con la llegada de la Semana Santa las familias realizan una variedad de platillos a base de pescado y mariscos. Es por eso, que le brindamos 7 consejos que le permitirán una adecuada compra y manipulación de estos productos.
Cuando realice compras en el supermercado deje para el final la compra del pescado y mariscos, para mantenerlo el menor tiempo posible sin refrigeración y alargar su vida útil.
Nunca descongele un producto y lo vuelva a congelar, esto hace que se pierdan las características del producto como el olor, sabor, entre otros.
Solicítele al vendedor que le prepare diferentes bolsas con las porciones que necesita y así solo descongela lo que va a consumir en el momento.
Almacene el pescado o mariscos en recipientes plásticos con tapa o en bolsas plásticas cerradas para evitar contaminación cruzada con otros productos del congelador.
El pescado debe comprarse en lugares cuya higiene se compruebe (mesas, cuchillos, uniformes, gorras o mallas, paredes y urnas limpias).
Los productos deben permanecer en recipientes limpios y refrigerados o con suficiente hielo, con el fin de que mantengan la temperatura adecuada para evitar la descomposición.
Si usted no conoce de pescado, cómprelo en establecimientos cuya seriedad y responsabilidad los respalden, para que no le vendan cortes diferentes a los que usted desea.
“En Walmart siempre nos preocupamos por la salud de nuestros clientes y es por eso, que con estos consejos queremos brindarles las herramientas para que puedan identificar los productos frescos y velen por la seguridad alimentaria de sus familias”, comentó Mariela Pacheco, Subgerente de Asuntos Corporativos, quien indicó que las ventas de estos productos se triplican en todas las tiendas para la época de Semana Santa.
Dentro de la gama de productos que la clienta podrá encontrar en las diferentes tiendas se encuentran el pescado entero, camarón nacional como camello, pink, fidel camarón de cultivo o jumbo. Y otros importados como el camarón rojo argentino o precocido.
Pacheco recordó que es muy importante que los clientes verifiquen diferentes aspectos como el color, el olor, la presión sobre la carne del pescado, que les permitirá identificar si el producto está fresco y si es de buena calidad.
Acerca de Walmart
Walmart, Inc. (NYSE: WMT) ayuda a las personas en todo el mundo a ahorrar dinero y vivir mejor, siempre y en cualquier lugar, en las tiendas de venta al detalle, por Internet y a través de sus dispositivos móviles. Cada semana, más de 260 millones de clientes y miembros visitan nuestras más de 11,600 tiendas bajo casi 60 marcas diferentes en 28 países, así como nuestros sitios web de comercio electrónico. Con ingresos de $485.9 mil millones en el año fiscal 2017, Walmart emplea a aproximadamente 2.3 millones de asociados a nivel mundial. Walmart sigue siendo el líder en sostenibilidad, filantropía corporativa y oportunidades de empleo. Para más información acerca de Walmart visite http://corporate.walmart.com,en Facebook http://facebook.com/walmart y en Twitterhttp://twitter.com/walmart