Costa Rica elige su representante culinario para la competencia final de Master of the Craft las Américas de Marriott International
- El ganador fue Luis Diego Vega del JW Marriott Guanacaste, quien participará para representar a Costa Rica en la gran final de Las Américas en Washington DC.
En esta final para elegir al representante de Costa Rica participaron los chefs del Costa Rica Marriott, JW Marriott Guanacaste y Courtyard Escazú.
El pasado lunes 4 de junio el hotel Costa Rica Marriott fue escenario de la competencia Master of the Craft de Marriott International, donde se elegiría al talento culinario que participaría para representar a Costa Rica en la gran final de Las Américas en la ciudad de Washington, Estados Unidos.
En este reto participan los hoteles de la cadena Marriott International a nivel mundial, mediante la inscripción de cada hotel, en los cuales se realizan pruebas eliminatorias internas entre sus talentos, quienes luego se enfrentan en rondas eliminatorias en competencia nacional con los otros hoteles para representar a sus países en la competencia final.
Para la gran final de Master of the Craft Costa Rica, los talentos culinarios participantes fueron Francisco Sibaja del Courtyard Escazú, Luis Diego Vega del JW Marriott Guanacaste y Allan Duartez del Costa Rica Marriott, quienes contaron con 30 minutos para preparar un platillo especial con cuatro ingredientes proporcionados en una “Caja Misteriosa”, en un desafío que evaluó la creatividad, la manipulación de alimentos, las técnicas de cocción, el sabor y la presentación.
El ganador fue el Chef Luis Diego Vega del JW Marriott Guanacaste, quien presentó un platillo donde utilizó cordero, langostino, maracuyá y una salsa, y fue escogido por un jurado externo compuesto por 3 importantes y experimentados Chefs de Costa Rica, quienes elogiaron los sabores, texturas y elementos originales con los que contaba la propuesta. “Para mí lo más importante es ir a representar a mi país, Costa Rica, utilizando técnicas internacionales con nuestros ingredientes locales, que es la tendencia en Costa Rica y lo que yo trato de ejecutar siempre”, comentó el Chef Luis Diego Vega.
El concurso Master of the Craft de Marriott International inició en el 2015, sin embargo, este es el primer año en el que Costa Rica está participando y enviando un representante.
Acerca de Marriott International
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) tiene su sede en Bethesda, Maryland, EE. UU., con más de 6.500 propiedades con 30 marcas de hoteles líderes en 127 países y territorios. Marriott opera y franquicia hoteles y licencias de complejos turísticos. La compañía también opera los programas de lealtad premiados: Marriott Rewards®, que incluye el programa The Ritz-Carlton Rewards®, and Starwood Preferred Guest®. Para obtener más información, por favor visite nuestro sitio web a través de: www.espanol.marriott.comy para conocer las últimas noticias de la empresa, visite: http://www.noticias.espanol.marriott.com.