Spirit Mix festival premió al mejor mixólogo del país
El festival de mixología y maridaje 2019 logró vender un 10% más que en ediciones anteriores.
La variedad y el ingenio en tragos y cocteles fueron el atractivo principal en la tercera edición del Spirit Mix Festival. Para este 2019; el panel de jueces de Ron Centenario, compuesto por: Dennis González, Daniel Mora y Manuel Coronado, eligió como ganador de la categoría Oro al mixólogo Óscar Gavidia de Cayena Grill & BBQ. En esta misma categoría, también participaron los gastrobares: The Publican, Boca E Jarro, Neon Ice,
Ardan, Nokke y Slush. Por su parte, los 15 participantes restantes fueron clasificados en las cateorías de Plata y Bronce.
La preparación, la presentación y el sabor fueron algunos de los criterios que se tomaron al momento de deliverar al ganador absoluto de Spirit Mix Festival 2019.
En total, 16 mixólogos expusieron sus propuestas durante más de un mes, en los diferentes gastrobares del GAM. De acuerdo con la organización, para este año, se logró contar con la participación de nuevos estableciemientos en comparación con ediciones anteriores, lo cuál arroja un interés creciente por parte de los comercios.
El equipo de 4Dmentes ha sido enfático en su intención con el desarrollo de este tipo de festivales, que buscan no solo impulsar el talento de los expertos en mixólogía y maridaje, sino tambien impactar de forma positiva la activdad comercial en el país.
Justamente, este 2019 la produccion destacó que a nivel de ventas sus números resultaron mejores en un 10% a comparación de los datos registrados en las ediciones pasadas de Sprit Mix. Información valiosa para los 4Dmentes, quienes adjudican gran parte de su éxito a una mayor aceptación de parte del público hacia este tipo de actividades.
Premio del público.
Como un incentivo adicional, la producción premió a los establecimientos por sus ventas durante cada semana, siendo el gastrobar Agüizotes, el que más ventas generó durante el desarrollo del festival.
Por su parte, Alex Quirós de 4Dmentes, se refirió a Spirit Mix como la actividad que ha venido a despertar el interés del publico costarricense en temas de mixología y maridaje. Así como también, atribuye el éxito del festival, a la búsqueda de un enfoque mucho más festivo y no tan académico.
Finalmente, la producción ya prepara su segundo festival del año: “Italy Rocks”, con el que buscarán conquistar a los amantes de la cocina italiana.
Más detalles de este y otros festivales gastronómicos, organizados por 4Dmentes, en:
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