Zinio, un vino que conquista el mercado tico

El espectacular y delicioso vino Zinio conquista el paladar y el mercado costarricense. Los vinos  producidos por la bodega Zinio tienen una particularidad y que hoy en día está de moda y es que  son vinos aptos para veganos. 

Un vino vegano se trata de un vino en cuya elaboración no se han empleado ingredientes de  origen animal. 

Es importante mencionar que la principal diferencia entre un vino tradicional y un vino vegano  radica en el proceso de clarificación. 

“Se trata de un proceso al que se somete el vino para eliminar todas las impurezas y limpiarlo  antes de embotellarlo. 

El problema es que en la clarificación de los vinos tradicionales podemos encontrar ingredientes  como la albúmina de huevo, la caseína (una proteína derivada de la leche), la ictiocola y la  gelatina. Se hace con un filtrado de carbón vegetal”, dijo Ezequiel Ruiz de Zinio. 

Ruiz agregó que “los vinos aptos para veganos tiene en la etiqueta de la botella una «v» para ser  identificado. Los vinos veganos no cambia para nada el sabor y ha sido muy aceptado por el  público” 

El experto dejó claro que los vinos veganos están de moda por un tema de salud y que el público  tico está encantado con el producto. 

Estos vinos Zinio son traídos a Costa Rica por parte de @tuvinocr.