S.Pellegrino y Acqua Panna lanzan su edición de lujo en el restaurante  Silvestre con cinco reconocidas chefs de Latinoamérica

  • La marca presenta la edición de Lujo Dual Immersive Colletion S. Pellegrino & Acqua  Panna, para capturar los mejores momentos alrededor de la mesa y hacerlos aún más  especiales en estas fechas festivas. 

  • El restaurante Silvestre, fue seleccionado por su exitosa trayectoria y su afán de fomentar la  alta cocina con ingredientes 100% costarricenses. 

La distinguida marca de agua mineral originaria de Italia  S.Pellegrino tiene el honor de presentar la Edición exclusiva de Lujo Dual Immersive  Collection S.Pellegrino & Acqua Panna, diseñada para capturar los mejores momentos  alrededor de la mesa; y para hacerlos aún más especiales, han seleccionado al reconocido chef costarricense Santiago Fernández, del restaurante Silvestre, para hacer este  lanzamiento, y colocar a Costa Rica en el mapa de la gastronomía mundial, mediante el  apoyo de este evento internacional con las 5 chef más influyentes de Latinoamérica. 

Desde 1899, S.Pellegrino ha logrado mantenerse en el segmento premium de las aguas  minerales y la gastronomía internacional, a hoy es icónica y sinónimo de estilo en las  mesas más famosas del mundo. Reconocida por su capacidad para mejorar la experiencia  gastronómica en general, a lo largo de todos estos años, S.Pellegrino y Acqua Panna, han  estado compartiendo su mesa con un único propósito: crear experiencias únicas e  inolvidables. 

“La alta cocina es el territorio núcleo de S.Pellegrino y como marca su foco es apoyar a  los chefs más reconocidos del mundo. En Costa Rica, el Chef Santiago es el Chef S. Pellegrino y será anfitrión de esta nueva edición. Santiago por su amplia trayectoria y por  su trabajo de investigación sobre ingredientes costarricenses es el aliado idóneo para  colocar a nuestro país en el mapa de la gastronomía mundial”, explicó Adriana Vargas,  Gerente de marca San Pellegrino para Costa Rica.  

S.Pellegrino es el agua seleccionada por los mejores chefs y sommeliers del mundo en más  de 140 ciudades y es reconocida por ser la mejor opción en el maridaje de alimentos.  

Este producto proviene de manera natural desde su única fuente ubicada en San Pellegrino  Terme, a 70km de Milán y fluye todavía desde las estribaciones de los Alpes italianos.  Después de un viaje de 30 años a través de rocas adquiere sus burbujas y su perlage único  gracias a la adición de dióxido de carbono (originario de la mina natural). Este equilibrio  perfecto de CO2 le añade acidez y prolonga su aroma y sabor, aportándole también una  nota ligeramente amarga que la ha convertido en un agua inconfundible en todo el mundo.

Involucrar a los consumidores con experiencias top en donde se pueda compartir, es uno de  los objetivos con la creación de esta nueva edición de lujo, es por está razón que la botella  cuenta con un código QR que al escanear le permite al consumidor acceder a información  del producto, así como crear fotografías con marcos de la marca y capturar momentos  inolvidables, adicional también esta nueva realidad virtual le permite etiquetar al  restaurante, siendo esto un apoyo fundamental que brinda S.Pellegrino hacia los  restaurantes. 

Por su parte, el chef costarricense Santiago Fernández, aprovechó este anuncio para crear  un evento junto con las cinco chefs más influyentes de Latinoamérica: Mirciny Moliviatis (Guatemala), Arlette Eulert (Perú), Sofía Cortina (México), Catalina Velez (Colombia) y  Deborah del Corral (Argentina), elaborarán un menú especial que elevará la experiencia  gastronómica con S. Pellegrino & Acqua Panna por lo que el éxito en la mesa está  garantizado. 

Cada una va a plasmar su inspiración con productos costarricenses y los ingredientes van  a ser de productores nuestros locales. S.Pellegrino y Acqua Panna tienen esa habilidad de  comprometerse con lo que hacemos, nos ayuda a elevar la experiencia que tenemos  nosotros como chef y eso ha sido una experiencia muy interesante para que ocasiones  diferentes sirven ciertas aguas y cómo funcionan diferente” mencionó Santiago Fernández,  chef del restaurante Silvestre. 

Fernández, además, añadió que el agua juega un papel fundamental desde la hora de las  preparaciones hasta la hora de comer, por eso tiene mucho sentido pensar que agua servir y  que tenga una razón de ser. “Aparte de lo agradable que es un buen maridaje, el agua  también funciona de tal manera que ayuda a percibir cosas que normalmente no haríamos,  limpiando el paladar para recibir los sabores de una manera muy elegante”, finalizó el  chef costarricense.  

Sobre Acqua Panna 

Esta maravillosa y suave agua es obtenida de una reserva natural la cual data del año 1564,  (Villa Panna) localiza en las faldas del Monte Gazzarro, en los Apeninos de la Toscana. Su  recorrido subterráneo, de más de 500 metros de profundidad, le toma 14 años. Se embotella  en la misma fuente sin ningún tratamiento adicional. 

Es muy balanceada en sus minerales, por ello es mundialmente valorada y reconocida por  su pureza, fineza y suavidad en boca. Es la mejor compañera al degustar vinos espumantes,  blancos y rosados. Acompaña todos aquellos platos que suelen ser recomendados con este  tipo de vinos. 

Sobre S.Pellegrino

La mejor agua de mesa y un icono atemporal de estilo italiano. Reconocida en todo el mundo por su patrimonio, calidad y sabor, y por la fuerte dedicación  para el buen comer. Es la joya de las aguas minerales con gas, que ha dado a conocer su  presencia gracias a su sabor único: burbujas suaves, matices sutiles y perfecto equilibrio  mineral. 

El éxito duradero está profundamente arraigado en su extraordinaria herencia. Desde 1899  ha sido una marca premium e icónica, sinónimo de estilo y gusto italiano, reconocida  mundialmente por su capacidad para mejorar la experiencia gastronómica en general. 

San Pellegrino ha realizado con esta edición actual, seis lanzamientos de lujo, entre ellas  una dedicada a la revista Vogue, al cantante de ópera Luciano Pavarotti y Dimond en  conmemoración de los 120 años de la empresa. 

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