Semana Santa práctica y sabrosa
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y nada mejor que saborear los platillos característicos de la época, de la mano de deliciosas recetas.
¿Se imagina ganar tiempo en la cocina y poder prepararlos con la ayuda de la freidora de aire o el horno freidor de aire de la marca Black + Decker?
El chef Esteban Loría, se dio a la tarea de elaborar tres exquisitos platillos, muy saludables y todos ideales para compartir en familia y en muy poco tiempo.
Chef: Esteban Loría
Atún fresco con costra de ajonjolí
Ingredientes:
1 medallón de atún fresco
4 cucharadas de ajonjolí (pude ser blanco, negro o mixto)
2 cucharadas de aceite de sésamo
2 cucharadas de salsa de soja
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un tazón coloque los medallones de atún fresco, y agregue el aceite de sésamo y la salsa de soja; deje marinar en la nevera por alrededor de 30 minutos.
Cuando haya pasado pasó el tiempo de marinado, añada la sal y la pimienta al gusto.
Coloque las semillas de ajonjolí en un plato y agregue los medallones de atún. Cubra con las semillas.
Precaliente el horno Black+Decker en la función de freír con aire, durante unos 5 minutos.
Ya con el horno precalentado, agregue los medallones por alrededor de 10 minutos.
Retire y disfrute de este delicioso atún.
Empanadas de plátano maduro con miel de ayote
Ingredientes:
2 plátanos maduros
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla
4 cucharadas de miel de ayote
Azúcar en polvo para decoración
Preparación:
Lave y corte los plátanos. Coloque en una olla con agua y cocine hasta que estén suaves.
Retire de la olla y deje enfriar.
Con la ayuda de un tenedor maje, agregue la canela y la vainilla y mezcle muy bien.
Forme bolitas y maje para hacer las empanadas, añada al centro la miel de ayote y cierre en forma de empanada.
Precaliente la olla freidora de aire unos 5 minutos a 180 grados.
Ponga las empanadas por alrededor de 8 minutos, deles vuelta y cocine 8 minutos más.
Sirva, añada azúcar en polvo y disfrute.