¿Qué debe incluir un desayuno saludable?

Es un hecho que un desayuno completo y la práctica de actividad física son la pareja ideal para iniciar el día de forma saludable y generar bienestar.   

Existen gran cantidad, variedad y hasta calidad de información disponible sobre nutrición y rutinas de ejercicio. Esto genera que muchas veces las personas se alimenten de determinada forma o practiquen rutinas físicas, sin validar o recibir asesoría de profesionales. El riesgo es que, en algunos casos, preferencias o necesidades específicas de un individuo se generalizan o, peor aún, costumbres erróneas se perpetúan hasta convertirse casi en “verdades absolutas”. 

Por eso, Patricia Vial, gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica, y Jimena Smith, entrenadora personal certificada, nos aclaran algunas de las creencias más populares:

 Sobre el desayuno: 

- Un desayuno liviano ayuda a bajar de peso: Ningún alimento adelgaza. Las investigaciones lo que demuestran es que quienes desayunan regularmente mantienen un peso corporal más adecuado. 

Al seleccionar qué alimentos desayunar, busque opciones que aporten nutrientes valiosos para reponer la energía perdida durante la noche, hidratar el organismo y proporcionar los nutrientes esenciales para iniciar el día. 

- Desayunar carbohidratos integrales ayuda a perder peso: Los alimentos integrales no ayudan a adelgazar, pero producen una mayor sensación de saciedad al estar hechos de grano entero y, por ello, también aportan más fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. 

- Comer cereales en el desayuno aporta muchas calorías: Todos los cereales para el desayuno contienen calorías, pero su contenido energético varía según los ingredientes que se utilizan en su preparación. Es importante buscar cereales hechos con grano entero y que aporten vitaminas, minerales y fibra. 

Sobre la práctica de actividad física: 

 - Para perder peso se deben practicar solo ejercicios aeróbicos: Por supuesto que el ejercicio aeróbico ayuda a eliminar la grasa corporal y, como resultado, se obtiene una pérdida de peso. Pero, también, los ejercicios de alta intensidad, como las pesas, el yoga o el pilates, contribuyen a quemar calorías y a fortalecer la masa muscular. 

- Es mejor hacer ejercicio en la mañana: No podemos generalizar, ya que cada organismo es diferente. El ritmo cardíaco o reloj biológico de cada persona es el principal factor para determinar cuál es la mejor hora para entrenar. Sin embargo, el ejercicio físico en la mañana contribuye al aumento de hormonas como las endorfinas, las cuales nos ayudan a sentirnos con mejor ánimo y más energía durante el día. 

- Para estar saludable debo hacer mucho ejercicio: Lo importante es practicar actividad física de forma regular. Para esto, es indispensable encontrar un ejercicio que nos guste y nos motive. 

Según el American College of Sports Medicine, se deben realizar, al menos, 150 minutos de ejercicio cardiovascular moderado a la semana.

Además, debemos hacerlo de forma controlada, con un día de reposo, como mínimo, ya que si descansamos bien nos vamos a sentir mejor y con más ganas de ejercitarnos.

- Sudar es sinónimo de bajar de peso: Sudar forma parte de nuestro organismo y el nivel de sudoración varía de persona a persona, por lo que no es sinónimo de perder peso. Sudar es un proceso natural y no requiere suficiente energía como para quemar calorías, únicamente pérdida de agua. 

Acerca de Grupo Nestlé® - Nestlé® es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Está presente en 189 países de todo el mundo y sus 323.000 empleados están comprometidos con el propósito de Nestlé® de mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable. Nestlé® ofrece un amplio portafolio de productos y servicios para las personas y sus mascotas a lo largo de sus vidas. Sus más de 2000 marcas van desde iconos globales como Nescafé® o Nespresso® a favoritos locales como Maggi®, Nido®, La Lechera® e Ideal®. El desempeño de la compañía es impulsado por su estrategia de Nutrición, Salud y Bienestar. Nestlé tiene su sede en la ciudad suiza de Vevey, donde fue fundada hace más de 150 años.

Nestlé está presente en Centroamérica desde hace 80 años. Opera 6 plantas de producción en los diferentes países de la región. Actualmente la compañía emplea a más de 4,000 colaboradores y trabaja con más de 3,000 proveedores de materias primas, empaques y materiales indirectos. Gracias a una cartera sin igual de marcas y productos para Centroamérica, estamos presentes en la vida cotidiana de nuestros consumidores y en todas las etapas de su vida. Para mayor información lo invitamos a visitar: www.nestlé-centroamerica.com