Platos Nuevos Menú RAVI
RAVI
LA CARTA NUEVA ESTÁ INSPIRADA MAS QUE TODO EN EL ESTILO DE VIDA DE LOS CLIENTES QUE NOS VISITAN A DIARIO.
LOS NUEVOS PLATOS:
1. VARIADO 1 – OPCION VEGANA
A. BABAGANUSH
ORIGEN ARABE
INGREDIENTES: BERENGENA, PEREJIL, JUGO DE LIMON, SAL Y PIMIENTA
B. DIP ROMESCO
ORIGEN ESPAÑA
INGREDIENTES: CHILE MORRON, ALMENDRAS, CAYENA, TOMATE, ACEITE DE OLIVA, SAL, PIMIENTA Y AJO
C. DIP DE PUERRO AHUMADO
RECETA ORIGINAL – PROPIA
INGREDIENTES: PUERRO GRILL, QUESO CREMA, AJO, YOGURT, SAL Y PIMIENTA
D. CEVICHE DE HONGOS ESTILO PERUANO
RECETA ORIGINAL – PROPIA
INGREDIENTES: HONGOS OSTRA, HONGOS BLANCOS, CEBOLLA MORADA, CULANTRO, JUGO DE LIMON, AJO, JENGIBRE, SAL Y PIMIENTA
ACOMPAÑADO DE PAN DE LA CASA (PAN DE MASA MADRE)
2. VINOS
3. CASUELITA MIXTA DE VEGETALES CON QUESO CHEDDAR GRATINADO
INGREDIENTES: MIX DE VEGETALES MARINADOS CON ACEITE DE OLIVA, SAL, PIMIENTA Y ALBAHACA FRESCA.
ACOMPAÑADO DE PAN DE LA CASA (PAN DE MASA MADRE)
4. VINOS
5. BRUSCHETTA PESTO
PLATO IDEAL PARA PICAR SERVIDO EN UNA REBANADA DE PAN DE LA CASA (MASA MADRE)
INGREDIENTES: PESTO, TOMATE Y QUESO FRESCO
6. VINOS
7. CASUELA DE ZUCHINNI Y ESPINACA CON QUESO CHEDDAR GRATINADO
PLATO IDEAL COMO ENTRADA
INGREDIENTES: ZUCHINNI Y ESPINACA SALTEADOS EN ACEITE DE OLIVA, AJO, SAL Y PIMIENTA.
ACOMPAÑADO DE PAN DE LA CASA (PAN DE MASA MADRE)
8. VINOS
9. ENSALADA ASIATICA – OPCION VEGANA
PLATO INSPIRADO EN GASTRONOMIA ASIATICA
INGREDIENTES: SANDIA, PEPINO, APIO, CEBOLLINO, SEMILLAS DE AJONJOLI, SEMILLAS DE MARAÑON
ADEREZO A BASE DE SOYA Y SESAMO
10. VINOS
11. ENSALADA DE QUINOA OPCIÓN VEGANA
ELIMINANDO EL QUESO FETA
QUINOA ORGANICA, TOMATE, PEPINO, CEBOLLA MORADA, ACEITUNA CALAMATA
ACOMPAÑADA CON MAYONESA DE SOYA.
12. VINOS
13. CREPAS MIXTAS
VEGETALES MIXTOS SALTEADOS EN MANTEQUILLA CON AJO, MAS QUESO CHEDDAR.
PUERRO SALTEADO CON MANTEQUILLA DE AJO Y QUESO CRECENZA DE CABRA
ACOMPAÑADO DE KALE Y MAYONESA DE CHILE MORRON
14. VINOS
15. PASTA RAVI TIENE OPCION VEGANA
PASTA FRESCA VEGETALES EN SALSA DE TOMATE, SERVIDA CON QUESO PARMESANO, OREGANO Y PAN CON MANTEQUILLA DE AJO.
16. VINOS
17. CHILE RELLENO
RELLENO DE VEGETALES EN SALSA BLANCA CON HOONGOS Y QUESO CHEDDAR GRATINADO ACOMPAÑADO DE ARROZ JAZMIN, VEGETALES CON KALE Y ALBAHACA
18. VINOS
19. CREPAS DULCES
MERMELADAS DE MANZANA, BLUEBERRY O FRESA SERVIDAS CON CHANTILLY Y CHOCOLATE. OPCION CON HELADO
